C’est la saison des bières de Noël et Au Coeur du Malt ne déroge pas à la tradition.

La brasserie artisanale de Verneuil en Halatte dans l’Oise propose en effet sa bière de « saison ».

Un brassin éphémère, titrant 7 degrés en volume d’alcool, décrit par le brasseur comme une une brune à la robe rouge, faisant partie de la tendance « sour » ou acidulée.

Une pointe d’acidité notamment due à la présence de sureau. Quelques pincées de coriandre et notes de caramel ont été ajoutées pour donner de l’équilibre et de la rondeur à cette bière.

Les notes de dégustation du brasseur parlent d’une bière brune à la mousse généreuse et aux saveurs gourmandes de malts torréfiés, de caramel et d’épices.

Elle est disponible dans une bouteille de 33cl aux couleurs de Noël et en 50C dans une bouteille traditionnelle à l’une étiquette noire fort élégante.