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décembre 21, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Il y a quelques jours nous vous avons fait part d’un foie gras à la bière de Noël proposé par la maison Fauchon. Or sachez qu’il y a d’autres façons d’utiliser la bière pour l’agrémenter à du foie gras lors de vos repas de fêtes. Oubliez pour une fois les classiques confit de figues [...]
décembre 21, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
La célèbre distillerie Dalmore vient d’annoncer la sortie d’un nouveau whisky en série extrêmement limitée, le 1981 Amoroso Finesse. Ce Single Malt a passé 26 ans dans des fûts de bourbon en chêne blanc, suivit d’un court mais intense séjour dans des fûts de Sherry Amoroso, issus de la bodega mondialement reconnue, Gonzalez Byass. Seules [...]
décembre 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
807 millions de bouteilles de scotch ont été exportées lors des 9 premiers mois de l’année 2009, selon les derniers chiffres de la Scotch Whisky Association (SWA). Malgré la crise les exportations ont ainsi progressé de 1,5% par rapport à la même période de l’année 2008. Toutefois en valeur (2,11 milliards de Livres Sterling soit [...]
décembre 19, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Singha, la bière premium N°1 en Thaïlande, édite sa première collection de seaux à bière au design revisité et vise à développer dans l’hexagone une nouvelle tendance de consommation, placée sous le signe de l’exotisme et du glamour. A l’image du champagne qui conserve ses fines bulles à la fraîcheur de son seau, les « buckets », [...]
décembre 18, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Karin Forrer, originaire d’Alsace et pharmacienne de formation s’est posée en Gironde avec son mari il y a maintenant quatre ans. La vie en officine ne lui apportant pas ce qu’elle recherchait professionnellement, ses origines de l’Est de la France lui ont donné l’idée de se lancer dans la brasserie. Ses premiers brassins arrivent sur [...]
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