Le Young Single Malt Triple Cask est réalisé à Tel Aviv en Israël par la distillerie M&H (Milk & Honey). Il est le fruit d’un assemblage de trois types de fûts: un ancien fût de bourbon, un ancien fût de vin rouge et un ancien fût whisky tourbé en provenance de l’île d’Islay.
Cet assemblage dévoile une expression gourmande et complexe malgré son jeune âge, légèrement tourbée.
- Pays & région : Israël
- Distillerie : Milk & Honey
- Degré : 46°
- Vieillissement : NAS
- Maltage : Malt d’orge
Note de dégustation :
Ce single malt israélien se présente dans une robe or pale avec quelques reflets. Le nez est assez gourmand, avec des notes fruitées de poire, de banane et une touche de cannelle.
En bouche la gourmandise est toujours là avec une certaine rondeur avec des notes de vanille, de poire avec des touches d’amande et de fruits secs, pour une finale qui débute sur les épices pour se finir en légère amertume et un peu de tourbe.
Ce Young Single Malt Triple Cask est encore un peu jeune et gagnerait surement en complexité et en longueur de bouche avec un peu plus d’âge.
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