Le Wambrechies Brut de Fût est réalisé par la Distillerie de Wambrechies (59) en France, nouveau nom de la Distillerie de Claeyssens depuis sa reprise en 2019.

Distillé en 2016 il s’agit d’un single malt distillé dans un alambic traditionnel.
Ce Brut de fût embouteillé à 54,5% d’alc./vol offre de la puissance et des notes intenses et franches de céréales, dans une bouche soyeuse avec des touches de fruits secs et de tourbe.

  • Pays & région : France, Hauts-de-France
  • Distillerie : Distillerie de Wambrechies
  • Degré : 54,5%
  • NAS
  • Céréales : orge maltée

Note de dégustation :

Ce Wambrechies Brut de Fût se présente dans une robe or lumineux.
Au nez de belles notes de céréales, de caramel et une touche de fumée.
En bouche la puissance du brut de fût est bien là mais la texture est ronde. On se promène entre les notes de malt, les noix, la figue et les abricots secs.
La finale, assez longue, amène en plus quelques notes gourmandes de caramel et une touche de fumée délicate.

Ce Wambrechies Brut de Fût ne manque pas de caractère. On l’appréciera tel quel mais il devrait aussi permettre la réalisation de beaux cocktails short drinks comme le Manhattan ou le Boulvardier.

Cette référence est disponible chez les cavistes au prix conseillé d’environ  59,90 euros.

 


 

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