À Barr, l’entreprise alsacienne qui fait couler la pression dans les brasseries, les bars et les stades fête son anniversaire le 8 octobre. Au programme : un label, un nouvel espace et pas mal de mousse.

Quand on lève sa pinte au comptoir d’un bar alsacien, à la buvette d’un match du Racing ou sur un stand du Salon de l’agriculture, on pense rarement à ce qui se passe derrière le robinet. C’est pourtant le métier de Tirage Pression : installer, entretenir et dépanner les équipements qui permettent de servir une bière comme il faut. Trente ans que ça dure, et l’entreprise installée à Barr compte bien le fêter.

Une histoire de famille, à l’alsacienne

Tout commence il y a trois décennies en Alsace, sous l’impulsion de Roger Spielmann. Vingt ans plus tard, Anne-Catherine Spielmann prend seule les rênes de la maison. Son fils Nicolas Bernard, qui a grandi dans l’entreprise sans forcément se destiner à y faire carrière, la rejoint quelques années après.

Aujourd’hui, les deux dirigent ensemble une structure devenue un acteur reconnu du tirage pression, de la brasserie et de l’événementiel, « en Alsace et bien au-delà ». Nicolas, lui, résume sa feuille de route sans détour : faire grandir « une maison solide » sans perdre ce qui la rend unique, c’est-à-dire la confiance des brasseurs et l’esprit d’équipe.

Partout où l’on tire une bière

Le terrain de jeu de Tirage Pression est large. Les professionnels du CHR et les brasseries comptent parmi ses clients, tout comme de nombreux événements alsaciens. L’entreprise travaille aux côtés des Brasseurs d’Alsace et du Racing Club de Strasbourg, et se déplace aussi sur les salons nationaux avec Brasseurs de France, dont le Salon de l’agriculture.

Elle a également pris de l’ampleur : en janvier 2026, elle a repris Tirage Pression Paris. Malgré cette croissance, la direction insiste sur le fait que l’entreprise est restée « à taille humaine », avec des équipes soudées et une attention portée aux salariés et à leurs familles, jusqu’aux fêtes de fin d’année qui leur sont dédiées.

Un nouvel espace de 300 m² pour les « tanks »

Cette année anniversaire est aussi celle d’un agrandissement. L’entreprise inaugure un nouvel espace de travail et de stockage de 300 m², pensé pour accompagner le développement de son activité « tanks ».

Ces réservoirs permettent de produire, stocker et servir la bière efficacement. Ils assurent une bonne conservation, évitent les changements de fûts et réduisent les coûts de manutention. Moins de fûts à déplacer, c’est aussi moins de bras fatigués.

Alsace Excellence, un label qui tombe à pic

Autre bonne nouvelle : Tirage Pression vient d’obtenir le label Alsace Excellence. Il distingue les entreprises alsaciennes engagées sur la performance économique, l’éthique sociale, l’engagement sociétal et la responsabilité environnementale.

Pour la direction, c’est la confirmation de ce que l’entreprise défend depuis trente ans : l’ancrage local, un fonctionnement responsable et la place donnée aux relations humaines. Le label sera remis officiellement lors de la soirée par un représentant de l’ADIRA. Tirage Pression rejoindra ainsi un réseau de plus de 200 entreprises alsaciennes engagées.

Pour Anne-Catherine Spielmann, l’enjeu est clair : ces trente ans ne sont pas « l’histoire d’une seule personne », mais celle d’une équipe, de brasseurs, de clients et de fournisseurs qui ont fait confiance à l’entreprise, « parfois dans les moments difficiles ».