Table d’hôte éphémère sous le signe du pélican

Le concept de la boutique éphémère peut également se décliner dans le cadre de la restauration. C’est ainsi que Pelforth va offrir pendant trois semaines aux Parisiens la possibilité de découvrir l’alliance de la gastronomie française et de la bière.

Pour cela il faudra se rendre entre le 4 et le 25 novembre à La Table du Pelican, en plein coeur du quartier latin, où pour 18 euros le menu (1 entrée + 1 plat + 1 dessert + 1 suggestion Pelforth), il sera possible de savourer des produits de saison associés à une Pelforth, qu’elle soit blonde, brune ou ambrée.

Trois chefs (en provenance des grandes régions où Pelforth est présente via ses Club Pelican) se relaieront pour l’occasion. Du 4 au 10 novembre ce sera Philippe Bélot (L’Auberge du Forgeron à Seclin, près de Lille), du 12 au 17 place à William Boquelet (L’Auberge de la Pomme à Les Damps dans l’Eure) et du 18 au 25 les plats seront signés par Wilfrid Chaplain (Le Radio à Chamalières en Auvergne).

La Table du Pélican
6 rue de l’Odéon
75006 Paris
Midi et soir (fermeture Dimanche – Lundi)

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