Fondée en 1830, la distillerie Talisker est la plus ancienne distillerie de l’île de Skye ayant maintenu une activité depuis près de 2 siècles.
En effet au XIXème siècle, l’île comptait des dizaines de distilleries, mais l’impossibilité de cultivé de l’orge sur cette île particulièrement sauvage a eu raison de toutes, sauf une : la distillerie Talisker.
C’est ainsi que depuis presque deux siècles la vie de la distillerie Talisker dépend de la traversée des bateaux depuis l’Ecosse continentale pour l’acheminement de l’orge et des matériaux d’élaboration.
Il n’en fallait pas plus pour le propriététaire MHD (Mouet-Hennessy-Diageo) pour en faire la promotion via l’un des médias les plus à la mode, le podcast.
Accessible sur le site de MHD destinationwhisky.fr une série de 7 épisodes, baptisée La Traversée, durant lesquels Emile Coddens, vigneron et expert en spiritueux, invite à la découverte de l’univers Talisker. Au fil des épisodes il retrace les origines historiques et géographiques de Talisker.
Au fil d’un voyage en Ecosse puis en France, il nous parle du savoir-faire ancestral de la distillerie, des différents modes de consommation du single malt, par l’art de la dégustation, en cocktails, ou encore en accords met-whisky, associés aux plus beaux produits du terroir français.
Podcast d’ores et déjà disponible avec un nouvel épisode tous les jeudi. A retrouver sur les principales plateformes de Podcast.
