La brasserie alsacienne Meteor a lancé sa première bière Bio. Baptisée simplement Ale Bio c’est une spécialité à la robe blonde et trouble, une bière de fermentation haute aux matières premières 100% biologiques et titrant 5,5% ABV.
Pour cette recette le brasseur a choisi une levure spécifique qui apporte des notes épicées et fruitées et le houblon alsacien Barbe rouge dont les notes de fruits rouges ont inspiré le nom aux houblonniers HOP France.
C’est d’ailleurs ce houblon qui est mis en avant dans un packaging frais et décalé, sur les packs et les bouteilles.
La brasserie de Hochfelden décrit sa Meteor Ale Bio comme une bière très aromatique avec une finale sèche et une amertume soutenue, alliant ainsi complexité et qualités désaltérantes.
Meteor la conseille à l’apéritif, mais également pour accompagner des volailles et des viandes grillées, ou une salade de fruits de mer.
La Meteor Ale Bio est disponible en hyper et supermarchés, en packs de 6 bouteilles de 25 cl (prix recommandé de 5,95 euros), ou en grande bouteille de 75 cl (prix recommandé de 3,25 euros).
Pour les cafés, restaurants, bars et hôtels propose des fûts de 20 litres pour la pression.
