Malt Matcher, l’aplication iPhone et iPod Touch gratuite peut vous rendre service. Sélectionnez un plat parmi des recettes écossaises, anglaises, mais également des tapas, des plats indiens, des fruits de mer, des desserts ou des fromages et trouvez le malt qui se mariera le mieux avec. Un jambon de Parme sera parfaitement accompagné d’un Cardhu 12 ans d’âge. Des huîtres sont à associer avec des malts bien tourbés comme le Coal Ila 12 ans d’âge.
Pour chaque association, plusieurs malts sont proposés. Si avec des sushis Malt Matcher vous propose le très fin Glenkinchie 12 ans d’âge, il vous invite également à découvrir l’association du plat japonais avec un Royal Lochnagar âgé de 12 ans.
Découvrez par la même occasion les caractéristiques des 30 malts appartenant aux Classic Malts of Scotland. Faites en le tour par région de production et enregistrez votre cabinet à whisky où vous apporterez vos propres notes de dégustation.
Certes cette application se limite aux Classic Malts. Il n’en demeure pas moins qu’il s’agit déjà là d’une formidable palette de très bons malts à découvrir.
- Voir Malt Matcher sur l’App Store
- Voir aussi l’article sur les Classic Malts and Food