La Surfine de Dubuisson
La Brasserie Dubuisson, brasseur belge qui produit notamment les bières Bush et Cuvée des Trolls, poursuit son développement grâce à des capacités de production accrues avec la nouvelle unité de brassage et annonce une nouvelle référence: la Surfine.
Il s’agit d’une très ancienne marque de la brasserie des années trente. C’est pourquoi le package assez vintage.
Cette authentique Saison, issue de la tradition des Saison du Hainaut, imaginée et créée par Hugues Dubuisson, sera disponible à partir du 21 septembre.
Il s’agit d’une bière blonde dorée qui titre 6,5% de volume alcool. Elle est brassée à base de 3 malts et de 3 houblons belges et fermentée avec 3 levures différentes.
Les notes de dégustation du brasseur sont les suivantes:
Nez: arômes fruités à dominante citronnée ainsi que des arômes floraux rehaussés par des pointes épicées plutôt poivrées.
Bouche: La première approche donne une impression d’amertume sèche et franche sans être excessive.
Finale: une acidité très délicate se développe rehaussant le caractère frais et digeste de l’ensemble.
La Brasserie Dubuisson a décidé de lancer sa nouvelle bière à la brasserie et d’en donner la primeur aux consommateurs de la région. C’est la raison pour laquelle elle organise une grande opération Portes Ouvertes le dimanche 21 septembre.
A cette occasion, les visiteurs pourront déguster le nouveau brassin et les autres bières maison, mais pourront surtout découvrir la nouvelle salle de brassage opérationnelle depuis le début de l’année.
Pour vous rendre au lancement: Brasserie Dubuisson. Chaussée de Mons, 28. Pipaix 7904. Belgique
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