La nouvelle Jade Blanche bière bio de la Brasserie Castelain
La famille Castelain, de la brasserie du même nom à Bénifontaine dans le Pas de Calais, a créé la première bière biologique brassée en France en 1986 : la Jade.
Un véritable succès puisque le produit est leader sur son segment avec près de 50% de parts de marché (grandes surfaces et réseaux BIO).
De fait la gamme s’est développée et comptait en 2016, année de ses 30 ans, 4 variétés : Jade Blonde, Jade Ambrée, Jade Grenade, Jade Sans Gluten.
2017 voit l’arrivée d’une nouvelle Jade, la Blanche, une bière de fermentation haute non-filtrée titrant 4,5°.
Cette nouvelle référence est brassée exclusivement avec des malts et des houblons issus de
l’agriculture biologique, elle est certifiée AB par ECOCERT (FR-BIO-01).
Le brasseur l’annonce toute en fraîcheur et en légèreté. Voici ses notes de dégustation:
Sa robe blonde laisse entrevoir un trouble naturel lié à la méthode de fabrication artisanale. Ses subtiles notes de céréales, d’agrumes et d’épices.
La Jade Blanche est disponible en 6 x 25cl au prix conseillé de 5,95 euros en grandes et moyennes surface, et en fût de 20l pour le réseau des café, hôtels, restaurants.
