La Vézelay Blanche est réalisée par la Brasserie de Vézelay à Saint-Père (89) en Bourgogne.
Il s’agit d’une bière blanche Bio de style Heifeweizen.
Elle est brassée avec du malt d’orge et du blé, avec un houblonnage réalisé avec des houblons des variétés Tradition et Hallertau Perle. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.

Cette bière typique de Bavière est douce, peu sucrée au goût légèrement citronné et désaltérante.

  • Pays : France
  • Couleur : Blanche
  • Type : Heifeweizen
  • Fermentation : Haute
  • Alcool : 4,4%
  • Céréales : Malts d’orge, blé
  • Brasserie : Brasserie de Vézelay

Note de dégustation :

La Blanche de Vezelay se présente dans le verre dans une robe blond pale un peu trouble surmontée d’une jolie mousse blanche relativement persistante.
Au nez des notes de céréales, de houblon herbacés et d’agrumes.
La bouche est légère, douce avec des notes céréalières, une touche fruitée avec des touches de banane et d’épices qui nous accompagnent vers la finale.
Celle-ci est sur une délicate amertume, avec des notes de houblons herbacées et des touches citronnées.

Cette Blanche est une bière légère, douce. Son houblonnage lui offre une amertume délicate et rafraîchissante.


 

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