Les amateurs de bière artisanale de Strasbourg et de sa région le savent, à la Brasserie Bendorf on a l’esprit créatif.
La brasserie qui ne produit que des bières Bio ne cesse de proposer de nouveaux brassins, avec la sortie d’une bière éphémère tous les 15 jours ! Autant dire que nous avons du mal à suivre et que nous ne pouvons relayer toutes ces recettes à chacune d’elle alors on concentre souvent.
D’ailleurs à la fin du mois de septembre nous avions annoncé les arrivées de la Pachyderme et de Le Temps des Fleurs, une blanche framboise passion à 5%. Et bien cette dernière semble avoir particulièrement été appréciée puisque le brasseur strasbourgeois a choisi de l’inscrire dans ses permanentes !
D’autre part, après le Strasbourg Craft Beer Festival 2026 et en ce début d’octobre, l’éphémère a la particularité d’être une collab’
Et pas des moindre puisque pour celle-ci ce n’est pas une brasserie qui est venue s’accorder avec Bendorf pour la recette, mais trois ! A savoir les brasseries Mogwaï, Roue Libre et La Fondation.
Ainsi 4 brasseries strasbourgeoises se sont lancées dans une véritable partie de puissance 4. En effet ce brassin qui a été réalisé à 4×4 mains a aussi nécessité l’utilisation de 4 houblons (Calista, Hallertau Blanc, Mistral, Barbe Rouge) et de pas moins de 4 céréales (malt d’orge, flocons d’avoine, de seigle et de blé) !
D’où le nom de baptème de Puissance 4 et une Hazy IPA titrant 6%, décrite par les brasseurs comme « bien hoppy à souhait, toute douce et toute tropicale ».
Disponible uniquement en bouteilles 33cl la Puissance 4 bénéficie aussi d’une étiquette originale réalisée par Jenny.
