Ballantine’s 12 ans

Ce Ballantine’s est un scotch whisky blended premium créé à partir du mariage de plus de 40 whiskies de malts et de grain, en provenance de 4 régions d’Ecosse, les Lowlands, le Speyside, les Highlands et l’île d’Islay, qui ont séjourné au moins 12 années en fûts. Un assemblage signé du Maître Assembleur Sandy Hyslop.

Il présente une belle couleur or cuivré. Son nez offre une certaine douceur faite de miel et de vanille avec une note légèrement boisée. Le palais est doux avec des saveurs de vanille, pour finir en fraîcheur avec une note de sel.

• Pays & région : Ecosse
• Distillerie : Blend sans précision de distillerie.
• Degré : 40%
• Vieillissement : 12 ans.
• Maltage : Blend

Note de dégustation :
Ce blend est d’une couleur chaleureuse, dorée aux reflets de miel. Au nez on retrouve le miel, mêlé de notes boisées et de vanille. En bouche le blend est doux, équilibré, fleuri. Des saveurs vanillées, avec quelques touches de chêne et autres notes miellées offrent une jolie complexité. Le final est toujours sous le signe de la douceur, avec une certaine fraîcheur et une note océanique.

Avec ce 12 ans ce Ballantine’s est un blend qui se respecte. Une certaine complexité et sa petite note iodée lui offrent un joli profil, qui sera bien apprécié en apéritif.