C’est une page qui se tourne dans le paysage brassicole bruxellois. Brussels Beer Project (BBP) a annoncé la fermeture de son site historique du 188 rue Antoine Dansaert à la fin de l’année 2026. Le lieu qui a vu naître la brasserie, ses premières cuves et une bonne partie de sa légende va donc s’éteindre progressivement. Rassurez-vous, pas sans une dernière fête.
Onze ans de bières, de rencontres et d’expérimentations
Depuis 2015, Dansaert est le cœur battant de BBP. C’est là que la bande a brassé des centaines de bières différentes, tenté mille choses et accueilli ses fidèles autour d’un verre. Pour l’équipe, c’est un lieu fondateur, et la décision a été prise avec émotion.
Mais voilà, BBP a bien changé depuis. Sa brasserie de Port Sud, à Anderlecht, est aujourd’hui pleinement opérationnelle et brasse désormais 100 % des bières de la maison. Elle n’a d’ailleurs jamais tourné autant. Pendant ce temps, le Bailli s’impose comme le lieu de rendez-vous de la communauté BBP en ville. Résultat : Dansaert ne colle plus, économiquement et opérationnellement, à ce qu’est devenue la brasserie. Taproom, shop et dernières activités brassicoles quitteront donc le site petit à petit.
À noter que Dansaert abritait aussi, depuis quelques années, un projet de lambic et de brassins à fermentation mixte, dont les premières bières sont sorties en 2023.
Le calendrier à retenir
Le bar BBP Dansaert reste ouvert jusqu’au 12 décembre 2026 inclus. Le shop reste ouvert jusqu’au 31 décembre 2026 inclus. Tous les événements déjà programmés avant ces dates sont maintenus. Il reste donc un peu moins de trois mois pour aller y trinquer une dernière fois ou faire le plein de bouteilles et de goodies.
Cap sur Port Sud, le Bailli et la Delta
BBP ne ferme pas une porte pour baisser les bras, bien au contraire. L’idée est de concentrer l’énergie et les moyens sur Port Sud, de faire évoluer le Bailli et de renforcer les bières qui définissent la brasserie aujourd’hui. La Delta en tête, que BBP rêve de voir devenir « la nouvelle classique belge ». Le message est clair : de l’émotion, oui, mais surtout de la confiance et de l’ambition pour construire à Bruxelles une brasserie faite pour durer.
One Last Dance : la grande soirée de clôture
Avant de tourner définitivement la page, BBP veut célébrer Dansaert comme il se doit. Rendez-vous est ainsi donné le samedi 12 décembre pour la soirée « One Last Dance », au 188 rue Antoine Dansaert, à Bruxelles. Onze années de bières, de rencontres, de fêtes et de souvenirs méritent bien une dernière grande fiesta. On ne peut que conseiller de ne pas trop traîner pour y aller, car l’adresse risque d’être prise d’assaut.
Un contexte économique tendu pour la bière belge
Cette décision s’inscrit dans un marché loin d’être facile. En 2025, la consommation de bière en Belgique a reculé de 3,2 %, soit près de 20 % de baisse sur dix ans. L’Horeca est le plus touché, avec des ventes en baisse de 4,1 %, contre 2,6 % en grande distribution. Les brasseurs pointent aussi des coûts en hausse, des exportations en recul et une pression réglementaire croissante. Le secteur compte désormais 395 brasseries, sous la barre des 400 pour la première fois depuis 2021, avec 28 fermetures pour seulement 12 ouvertures sur l’année écoulée. Seule éclaircie : les bières sans alcool ou à faible teneur en alcool progressent de 17 % et pèsent déjà 6,5 % de la consommation intérieure.
BBP, de son côté, tire plutôt bien son épingle du jeu. Son chiffre d’affaires a progressé de 10 % pour l’exercice 2025 (clos en août), après +4 % en 2024 et un trou d’air d’environ 5 % en 2023. La brasserie a aussi investi pour porter la capacité de Port Sud de 25 000 à 35 000 hectolitres par an, soit environ 10 millions de bouteilles. Côté présence, la marque s’appuie sur ses lieux bruxellois et sur des taprooms à Paris et à Lille. La fermeture de Dansaert ressemble donc moins à un aveu de faiblesse qu’à un recentrage stratégique : moins de sites, plus de moyens là où se joue l’avenir de la maison. À Anderlecht, la brasserie Brussels Beer Project augmente ses capacités de production de 40 %.
