Le Distill est un Blended Whisky produit en Slovaquie par St. Nicolaus Group, producteur historique de spiritueux à Liptovský Mikuláš, sur les bases d’une recette d’Ásgeir Bergmann Pétrusson, maître distillateur islandais !
Il est réalisé à partir de plus de 51% de rye malté et de 49% de grain, avant d’être distillé en pot-stil et vieilli en futs d’ex-bourbon. Quand on parle de blend, on ne ment pas !
Titrant 40% ce blended whisky est équilibré, complexe et structuré, avec des notes d’épices douces, de seigle, de butterscotch et d’abricot.
- Pays & région : Slovaquie
- Distillerie : St. Nicolaus Group
- Degré : 40%
- Age: NAS
- Céréales : Rye malté, grain
Note de dégustation :
Le Jon Rye Wanted se présente dans le verre dans une robe dorée avec de jolis reflets.
Le nez est sur la gourmandise, avec des notes de vanille, de fruits jaunes, des touches de butterscotch et quelques épices.
La bouche est assez suave, sur des notes céréalières, fruitées et des touches d’épices légères qui nous accompagnent vers la finale.
Celle-ci est assez longue, plutôt chaleureuse, sur une trame épicée.
Distribué en France par Distill Spirit, ce Jon Rye Wanted est un OBNI (Objet Buvable Non Identifié). On aime ce côté rye, rustique et les notes fruitées et conviviales du grain qui se répondent.
Assurément une bonne idée de cadeau de Noël ou à faire déguster lors du réveillon pour se la raconter. En cocktail, parfait sur un Vieux Carré.
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