La White IPA est une bière réalisée par la Brasserie Meteor à Hochfelden (67) en Alsace, en France.
Il s’agit d’une bière blanche IPA non filtrée, brassée avec du malt de blé et du malt d’orge, largement houblonnée en dryhopping avec du houblon Cascade.
Cette bière titrant 5% allie de la douceur en bouche et un houblonnage généreux pour ceux qui aiment le houblon sans amertume excessive. Une bière rafraichissante.
- Pays : France, Alsace
- Couleur : Blanche
- Type : White IPA
- Fermentation : Haute
- Alcool : 5%
- Céréales : Malt de blé, malt d’orge
- Brasserie : Brasserie Meteor
Note de dégustation :
La White IPA se présente dans le verre dans une robe blond pale et trouble surmontée d’une belle mousse assez persistante. Le nez est très expressif, avec de belles notes d’agrumes, sur une trame de froment, des touches de levure et d’épices. La bouche est douce, avec des notes florales et d’agrumes frais qui s’imposent, avant de céder la place à une touche florale et une amertume qui nous accompagne vers la finale. Celle-ci est assez longue, un peu plus asséchante, avec une infime touche acidulée et une amertume délicate et maitrisée..
La White IPA de Meteor est dans son style, la douceur de la blanche, des notes houblonnées qui ne masquent pas la céréale et une amertume maitrisée.
Une bière rafraichissante idéale pour être dégustée l’été.
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