La brasserie nordiste 3 Monts a souhaité donner un coup de jeune àsa gamme de bières la plus ancienneles bières Du Moulin.

Crées en 1950 en hommage aux « petites bières », ces bières titrant entre 1 et 2 degrés d’alcool que l’on buvait autrefois à table dans la région Nord-Pas-de-Calais car l’eau n’était pas toujours potable dans les villages.

Pierre Ricour fils du créateur Rémy avait donc choisi au sortir de la guerre de créer une gamme dédiée à ces bières historiquement produites par la brasserie: Les Bieres du Moulin. Une recette Bock (alc. 3,6% vol.) et une Luxe (alc. 5,3% vol.), qui sont restée inchangées depuis 70 ans faisant vivre cet héritage brassicole et culturel.

Ces bières de fermentation basse sont pur malt, des bières fines, légères et rafraîchissantes, idéales pour accompagner tous les repas comme autrefois.

Aujourd’hui la brasserie n’a pas changé les recette mais a dit adieu au bouchon plastique rouge ou vert au profit du bouchon mécanique, comme leur toute première version. Mais les couleurs quant à elles demeurent sur l’étiquette. La ligne d’embouteillage de la brasserie a connu un bon coup de neuf l’an passé avec un investissement de 4,5 millions d’euros, pour répondre en partie au nouveau format.

Un site internet dédié à la gamme a même été mis en ligne pour présenté les brassins, leur histoire et doté d’une carte interactive permettant de trouver facilement les lieux de distribution.

Notons que la recette Luxe est présente en CHR à la pression, au delà des Hauts-de-France avec comme ambition de la proposer dans toujours plus de nouvelles régions de France. De même dans les années 20 ces qui bières étaient livrées en fûts de bois dans les estaminets, puis en bouteilles consignées, livrées en caisse directement chez le consommateur avec un bouchon refermable à partir des années 30.

Aujourd’hui, la Brasserie 3 Monts a voulu faire vivre cet héritage des consignes toujours possible grâce à la vente de proximité. Les consommateurs peuvent ainsi venir déposer leurs consignes la brasserie directement.

La recette rouge (Luxe) est à 2,50 euros la bouteille de 75cl, 2,30 euros pour la recette verte (Bock).