Tomatin Vintage 1988
Après avoir récemment sorti un Virgin Oak, Tomatin revient avec nouveau scotch avec finition en second fût.
En Port Finish il y eu le 14 ans, aujourd’hui c’est une expression Vintage 1988 qui vient s’ajouter à cette famille de la distillerie des Highlands.
Le petit nouveau, qui est sorti officiellement le 24 avril dernier est le fruit d’une combinaison d’ex fûts de Bourbon et d’ex fûts de Porto.
Embouteillé à 46%, la distillerie le présente comme un whisky doux et frais, « délicieux qui, au nez, offre le petit déjeuner au fond d’un verre »…
Les notes de dégustation du maître de chais sont les suivantes:
Nez: confiture de fraises, jambon braisé au miel, melon cantaloup, jus d’orange frais.
Bouche: douce avec des notes de beurre; barbe à papa, cake Victoria. Fruits rouges, notes d’eucalyptus, de menthe, de noix de coco. Légère fumée.
Finale: Fraîche, avec beaucoup de profondeur.
Ce Tomatin Vintage 1988 sera disponible en un premier lot de 2500 bouteilles pour le monde entier. D’autres lots suivront. Son prix est de 159,99 € par bouteille 70cl et de 250 $ pour les bouteilles de 75 cl.
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