La Trois Chariots Ambrée est réalisée par la Brasserie De Sutter à Gisons dans l’Eure (27). Il s’agit d’une bière ambrée titrant 6,8%. Brassée avec des malts torréfiés et trois houblons cette bière aux reflets acajou, de fermentation haute, offre de une bouche ronde avec de belle notes de biscuits caramélisés.
Son équilibre est complété par une amertume bien présente et légèrement florale.
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<li><em>Pays :</em> France </li>
<li><em>Couleur :</em> Ambrée </li>
<li><em>Type :</em> Ale </li>
<li><em>Fermentation :</em> Haute</li>
<li><em>Alcool :</em> 6,8°</li>
<li><em>Céréales :</em> Orge malté </li>
<li><em>Brasserie :</em> Brasserie De Sutter </li>
</ul>
<strong>Note de dégustation :</strong>
La Trois Chariots Ambrée se présente avec une robe d’un cuivré brillant avec des reflets acajou. Elle est surmontée d’une mousse plutôt persistante.
Au nez des notes fruitées et maltées, avec quelques touches grillées et épicées.
La bouche est ample, ronde. Le malt est bien là, avec des notes de caramel et de fruits cuits, puis des touches grillées et épicées.
La finale fait place à l’amertume qui offre une jolie longueur et un peu de fraicheur.
Cette Trois Chariots Ambrée est une bière assez gourmande, mais également plutôt équilibrée. Elle s’appréciera à table, avec une belle pièce de boeuf, mais aussi du porc à l’éfilochée, un bon Reblochon.
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