The Brooklyn Brewery se pose prochainement au TLM à Paris, le nouveau spot de la petite ceinture (Paris 19ème) pour proposer au public de vivre une expérience brassicole inédite autour d’animations originales.
Les visiteurs pourront en effet rencontrer les femmes et les hommes qui font de The Brooklyn Brewery, un des pionniers du mouvement Craft US, à commencer par Garrett Oliver, le maître‑brasseur de la brasserie new yorkaise. Il donnera ainsi une masterclass afin de partager nombre de secrets autour de ses recettes de bières.
Bien entendu ce sera également l’occasion de découvrir quelques uns de ces brassins, parfois inédits.
Sont annoncées la Brooklyn Lager (5,2%), la Defender IPA (5,5%), la Brooklyn Special Effects (0,4%), la Hoppy Lager sans alcool, la Special Effects IPA, la Stonewall Inn IPA (4,6%), la Brooklyn East IPA (6,9%),
Garrett Oliver partagera avec les visiteurs des « Ghost Bottles », comme des Brewsmaster’s Reserve, des expérimentations et des recettes
à 4 mains… citons par exemple la Refraction (5,6%) une « Transcontinental Barrel Fermented Coolship Ale » fruit d’une collab’ avec la brasserie californienne Russian River.
On trouvera aussi la Black Ops (10%), une Imperial Stout proposée uniquement lors d’événements de The Brooklyn Brewery ! Sans oublier des brassins exclusifs à la pression comme La Pulp Art (6%), la Key Lime Gose (4,8%), la Butterfly Photobomb IPA (8,5%),
Enfin il sera possible d’appliquer les recommandations d’accords mets-bières de Garrett Oliver grâce à plusieurs corners style street food new
yorkais. Au menu, hot dog, bretzel, pizza slice, donuts & cookies, ice cream…
Pour découvrir tout cela, rendez-vous du 22 au 24 septembre, de 12h à 00h, au TLM. 105 rue Curial, 75019 Paris.
