Ninkasi multiplie les nouveautés pour 2026 avec deux bières inédites en canette et un nouveau format en GMS. Une stratégie offensive sur un marché qui reste dynamique.
Après avoir testé le terrain avec quatre références en canettes, le brasseur lyonnais double la mise. La brasserie engagée annonce l’arrivée de deux nouvelles recettes dans ce format qui séduit de plus en plus les amateurs de bières artisanales : la Ninkasi Triple et la Ninkasi Rosée. Et ce n’est pas un hasard.
La canette, nouvelle star des rayons
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : en 2025, la canette représente déjà 21 % des ventes dans l’univers des brasseries artisanales. Mieux encore, les formats 44 cl et 50 cl affichent une belle croissance de +4,7 %, alors que le marché global stagne à +0,5 %. De quoi donner des idées.
Pour son offensive, Ninkasi sort l’artillerie lourde avec la Triple, une bière de style belge qui ne passe pas inaperçue avec ses 8,4 % d’alcool. Cette recette « mythique » de la maison était jusqu’ici réservée aux formats 75 cl et à la pression dans les 25 établissements Ninkasi. Désormais, elle débarque en canette pour conquérir de nouveaux adeptes. Douce et généreuse, elle devrait faire des émules.
La Rosée pour séduire les palais délicats
Autre pari, mais dans un registre totalement différent : la Ninkasi Rosée. À 4 % seulement, cette bière légère à la pêche et à l’hibiscus vise clairement un public en quête de douceur. Sans amertume, sucrée et accessible, elle s’inscrit dans la tendance des bières « faciles à boire » qui cartonnent auprès d’une clientèle moins habituée aux saveurs houblonnées traditionnelles.
Surfant sur le succès de ses bières aux fleurs, Ninkasi a d’abord testé la recette à la pression dans ses établissements. Le verdict des clients a été sans appel : plébiscitée, la Rosée méritait bien sa place en canette.
Offensive en grandes surfaces avec un nouveau pack
Mais Ninkasi ne compte pas s’arrêter là. La brasserie sort aussi de sa zone de confort pour investir le rayon pack des grandes surfaces. L’arme choisie ? Un pack de 6 bouteilles de 25 cl de Ninkasi Blonde, déjà élue meilleure Pilsner de France en 2024 au World Beer Award.
Le format n’est pas anodin : en 2025, les packs représentent 63 % des ventes du rayon bière. Avec ses notes inspirées des Pilsner tchèques et son amertume fine, la Blonde à 4 % d’alcool devrait trouver son public auprès de nouveaux consommateurs. De quoi renforcer sa présence en linéaire face à la concurrence.
Entre innovation et stratégie commerciale, Ninkasi mise sur la diversification pour s’imposer. Et si 2026 était l’année de la canette pour la brasserie lyonnaise ?
