Fruit de vingt années de réflexion, cette crème de whisky est une innovation audacieuse, une première bretonne au blé noir, qui revisite les codes de la liqueur en misant sur le terroir et les savoir-faire locaux. 

Une fois de plus la Bretagne s’invite dans l’univers des spiritueux avec une nouveauté qui ne manque pas d’audace. La Distillerie des Menhirs, située à Plomelin dans le Finistère, a choisi de lancer sa crème de whisky Eddu, un produit inédit qui témoigne d’une ambition de longue haleine. Plus qu’un simple lancement commercial, cette création marque l’aboutissement d’un projet mûri pendant deux décennies.

Ce qui distingue cette crème de whisky des références du marché, c’est son ancrage territorial affirmé. La famille Le Lay qui dirige la maison a fait le choix de la proximité et de la qualité en s’appuyant exclusivement sur des partenaires bretons reconnus. La crème provient de la laiterie Le Gall à Quimper, le café finement torréfié est signé Cafés Coïc, établi à Plomelin à quelques encablures de la distillerie, et le tout est sublimé par le whisky Eddu, signature de la maison élaborée à partir de 100% blé noir.

Cette céréale emblématique de la région, protégée par une Indication Géographique Protégée (IGP), confère à la crème une identité unique. Le whisky utilisé a été vieilli trois ans en fûts de chêne, sans ajout d’autre alcool, garantissant authenticité et caractère.

La stratégie commerciale témoigne d’une volonté d’ouverture. Deux déclinaisons coexistent : l’une, au goût marqué de café et pensée pour séduire le plus grand nombre, est disponible en grande distribution principalement en Bretagne, avec un assemblage de whiskies de blé noir et d’orge. L’autre, plus onctueuse et subtile, se destine aux amateurs éclairés et trouve sa place chez les cavistes partout en France.

Nous avons eu l’occasion de déguster cette nouveauté lors du dernier Whisky Live Paris. En bouche la crème Eddu se révèle riche et suave, avec des notes gourmandes de café et une texture soyeuse. Son équilibre évite l’écueil de la surosité excessive, défaut fréquent dans cette catégorie de produits. Elle se déguste fraîche, en digestif, en cocktail ou même en cuisine, offrant ainsi une polyvalence appréciable.

L’attention portée au produit se prolonge jusque dans son habillage. La bouteille, fruit d’une collaboration avec le verrier Saverglass et le studio de design Carré Noir, constitue une nouveauté rare sur le marché. Cette recherche esthétique vise à créer une expérience sensorielle complète, de l’œil au palais.

Cette crème de whisky incarne une forme de renouveau dans le paysage des spiritueux français, où l’identité régionale et le savoir-faire artisanal s’affirment comme des atouts différenciants face à une concurrence internationale bien établie.

La crème de whisky Eddu, titrant 17% dans ses deux versions est disponible chez les cavistes dans toute la France au prix conseillé de 29,50 euros, et en grande distribution en Bretagne au prix de 19,50 euros.