Blanche Fleurs de Sureau La Burdigala
La bière Blanche au Sureau de la Brasserie Burdigala à la Teste de Buch (33) est une bière de froment brassée avec des écorces d’oranges amères et des fleurs de sureau.
Il s’agit d’une bière Bio titrant 4,5°, non filtrée, non pasteurisée.
De couleur blond trouble elle offre des notes fruitées, notamment d’orange, de litchi et de pêche.
* Pays : France
* Couleur : Blanche
* Type : Bière blanche aux fleurs de sureau
* Fermentation : Haute
* Alcool : 4,5%
* Maltage : Malt de froment
* Brasserie : La Burdigala
Note de dégustation :
Cette bière blanche de la Brasserie testeront La Burdigala se présente dans une jolie robe blond pale et légèrement trouble. Un joli chapeau de mousse la couronne.
Au nez c’est la douceur et le fruit qui se distingue. Avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux.
En bouche nous retrouvons l’onctuosité et la douceur du froment, avec la gourmandise et la fraicheur de notes fruitées, d’orange bigarade et de litchi. La finale offre une petite touche d’acidité.
Cette bière, médaillée d’argent aux World Beer Award 2017, est une jolie blanche bien rafraichissante, pour se désaltérer au soleil du Bassin d’Arcachon.
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