Un Single Cask de 18 ans pour Lyon : Aberlour frappe fort au Whisky Festival
C’est en marge du Lyon Whisky Festival qu’Aberlour a choisi de dévoiler l’une de ses pépites les plus confidentielles. La distillerie écossaise du Speyside lance en effet un embouteillage inédit sur le marché français : l’Aberlour Single Cask 18 ans American Barrel, disponible en exclusivité chez The Whisky Lodge.
Seulement 156 bouteilles. Voilà ce que cette collaboration entre l’une des maisons les plus respectées d’Écosse et l’institution lyonnaise a produit — une édition d’une rareté absolue, vieillie 18 ans dans des fûts de bourbon et embouteillée à 56,4%, sans filtration à froid.
La distillerie le décrit ainsi: Au nez, on est accueilli par des notes gourmandes et généreuses : fondant à la vanille crémeuse, ananas, cerise, noisettes. En bouche, le registre s’enrichit encore — tarte banoffee, glace à la vanille, une pointe de gingembre et un soupçon de citron pour réveiller l’ensemble. La finale, elle, se montre douce et veloutée. Un whisky de caractère qui n’a pourtant rien d’agressif.
Derrière cette création, on retrouve la philosophie qui fait la marque de fabrique d’Aberlour. Graeme Cruickshank, le maître distillateur, veille jalousement sur chaque fût, dans la tradition de James Fleming, fondateur de la distillerie et auteur de la célèbre devise “Let the Deed Show” — que les actes parlent d’eux-mêmes.
De ce côté-ci de la Manche, c’est The Whisky Lodge qui accueille cette exclusivité. Fondée en 1968, la cave lyonnaise de la rue Ferrandière s’est taillé une solide réputation de dénicheur de crus d’exception.
Les 156 flacons sont disponibles dès maintenant, en boutique à Lyon (7 rue Ferrandière, 2e) et en ligne, au prix conseillé de 160 euros. Autant dire qu’il ne faudra pas traîner.
