La Pietra Sans Alcool est réalisée par la brasserie Pietra, à Furiani, en Corse, en France.
Il s’agit d’une bière blonde sans alcool (titrant 0,5%), obtenue non par désalcoolisation mais par la voie biologique, qui consiste à limiter la production d’alcool pendant la fermentation en utilisant une levure spécifique.
Ensuite une touche de jus de citron Corse est ajoutée en fin de garde froide, afin d’apporter une note fraiche à cette bière aux saveurs caractéristiques de céréales.
- Pays : France, Corse
- Couleur : Blonde
- Type : Blonde Ale sans alcool
- Fermentation : Haute
- Alcool : 0,5%
- Céréales : Malts d’orge
- Brasserie : Pietra
Note de dégustation :
La Pietra Sans Alcool se présente dans le verre dans une robe or profond, surmontée d’une mousse relativement persistante.
Le nez offre des notes de céréales et des touches d’agrumes.
La bouche est assez ronde, sur de jolies notes céréalières au coeur desquelles s’invite des touches citronnées qui nous accompagnent vers la finale.
Celle-ci est légère, rafraîchissante, sur une petite touche acidulée.
Cette Pietra Sans Alcool est une bière qui offre un certain corps et ne manque pas d’être rafraichissante.
Elle accompagnera le poulet dominical ou un apéro fromage, et sera la bienvenue pour toute occasion où le sans alcool est nécessaire.
Chargement ...
