The Glendronach présente The Master’s Anthology, une collection exclusive de Single Malts conçue par la Master Blender Rachel Barrie. Cette collection met à l’honneur l’art de la maturation en fûts de Xérès, une signature de la distillerie qui a été parmi les premières à utiliser ces fûts pour affiner ses whiskies.
Chaque expression de The Master’s Anthology propose une facette unique de l’identité des Single Malts des Highlands. Sous la direction de Rachel Barrie, cette trilogie se veut le témoin d’un engagement envers l’excellence, la précision et le respect des méthodes traditionnelles de distillation. Avec ses trois expressions, The Glendronach modernise sa gamme tout en restant fidèle à un héritage riche de près de 200 ans.
La première expression, titrant 46,2%, Ode to the Valley, rend hommage au lien profond entre la terre et le savoir-faire. Vieilli en fûts de porto rubis de la vallée du Douro et en fûts de Xérès typiques de la distillerie, ce Single Malt offre selon la distillerie un profil fruité et structuré avec des notes florales délicates et des arômes de baies d’été.
“Ode to the Valley célèbre l’abondance de fruits mûrs ; c’est le paysage de la distillerie The Glendronach dans toute sa splendeur ”, confie Rachel Barrie, Master Blender dont voici les notes de dégustation:
Robe : cuivre brun
Nez : fruits rouges et chocolat au lait, relevés de sucre demerara et glaçage à l’abricot
Palais : sirop de mûre, crumble de pommes rôties, pain d’épices tout juste sorti du four et prune de Damas
Prix de vente conseillé de 86 euros, disponible chez les cavistes.
Ode to the Embers, se veut quant à lui un véritable voyage dans le temps, un hommage aux traditions ancestrales de The Glendronach. La distillerie nous invite à imaginer l’orge, séchée lentement dans des fours à malt, imprégnée d’une fumée douce et réconfortante, comme un câlin chaleureux. Cette expression s’inspire de ces gestes d’autrefois, recréant l’atmosphère authentique des Highlands. Titrant 48,4% c’est la seule version tourbée de la collection The Master’s Anthology. Un mariage entre le fumé de la tourbe et la richesse des fûts de sherry Oloroso, pour une complexité épicée et la douceur gourmande des fûts de Pedro Ximénez explique-on chez The Glendronach .
“Ode to the Embers mêle des épices chaudes et intenses à de subtils voiles de fumée, en écho aux temps anciens de la distillerie The Glendronach.” Selon Rachel Barrie dont voici les notes de dégustation:
Robe : ambre incandescente Nez : toffee à la cannelle, pomme et éclats de noix caramélisés, zeste d’orange flambée
Palais : raisin sec et noix miellée, ganache de mûre et fudge au chocolat fumé
Prix de vente conseillé de 92 euros, disponible chez les cavistes.
Ode to the Dark, se veut enfin un whisky qui nous emmène du jour à la nuit, quand l’obscurité s’installe et qu’on a envie de partager ce moment. Vieilli dans des fûts de Pedro Ximénez d’exception et embouteillé à un degré élevé de 50,8%, c’est la version la plus riche de la collection The Master’s Anthology. Avec ce troisième opus, The Glendronach joue la carte de l’intensité du xérès pour mettre en valeur le profil du distillat, « pour un style opulent et concentré », tout en respectant les méthodes traditionnelles de la maison.
“Ode to the Dark enveloppe la prune noire et la cerise noire, les dattes caramélisées et le café d’un chocolat velouté, plongeant The Glendronach dans une richesse éclatante“, conclut Rachel Barrie dont les notes de dégustation sont les suivantes:
Robe : grenat noir Nez : moka, cerise noire, chocolat noir et note de crème brûlée relevée de raisin sec, sucre roux et gingembre
Palais : espresso onctueux, crème caramel, ganache de raisin noir et chocolat mentholé
Prix de vente conseillé de 98 euros, disponible chez les cavistes.
