Entré dans l’entreprise en 1993 et après avoir exercé plusieurs fonctions au sein du département marketing des Brasseries Heineken, Pascal Sabrié a pris en 2001 la direction de la Brasserie Fischer, filiale du groupe à l’époque.
Après la fusion en 2006 des Brasseries Heineken et Fischer pour former Heineken Entreprise, il est nommé Vice-président et Directeur général des ventes et du marketing, poste qu’il occupait jusqu’à ce jour.
Avec son arrivée au siège d’Amsterdam, sa mission est la coordination des politiques marketing et commerciales en Europe de l’Ouest.