Le whisky français ne cesse de se développer et Ninkasi y participe toujours plus.
En effet le brasseur distillateur de Tarare vient d’annoncer que sa gamme Ninkasi Whisky Expérience allait s’agrandir avec l’arrivée le jeudi 30 octobre du Track 03 !
Tout juste 6 mois après la sortie du Whisky Track 02 la nouvelle cuvée débarque sous la forme de 2.400 bouteilles numérotées qui seront proposées sur le site e-commerce de Ninkasi, dans ses 19 établissements bien sûr ainsi que chez les cavistes partenaires au prix de 49,90 euros (50cl).
Brassé à partir de 100% de malt Pilsen, avant d’être distillé, dans l’alambic en cuivre de type charentais de 2.500 litres, le Whisky Track 03 a vieilli ensuite dans des fûts de Banyuls du domaine Pietrai Geraud et Madeloc (Pyrénées Orientales) sélectionnés par Alban Perret, Maitre distillateur du Ninkasi.
Ce qui confère à ce whisky titrant 43,4 % alc./vol.des notes de caramel et de pruneau confit.
Notons que le Whisky Track 03 sera présenté en exclusivité lors de la seconde édition du Lyon whisky Festival les 9 et 10 novembre prochain.
Nous ne manquerons pas de revenir sur cette nouvelle référence au travers d’une fiche dégustation dès que nous aurons eu l’occasion de le déguster.
