Pas de doute, le whisky français n’a pas fini de nous surprendre. Présente lors du dernier Whisky Live Paris, la marque Évadé s’offre une nouvelle identité visuelle, sort son tout premier 10 ans d’âge et ajoute deux éditions limitées à sa gamme. Rien que ça.
Un nouveau packaging pour affirmer son ancrage
Née en 2019 chez Whiskies du Monde, Évadé est partie d’une idée toute simple : imaginer un whisky français libre de s’affranchir des codes, léger et fruité, sans transiger sur la qualité. Il est élaboré en Alsace avec la distillerie familiale Hepp, à partir d’orge 100 % française, d’une fermentation courte et d’une double distillation en alambics hybrides.
En septembre 2026, la marque franchit une nouvelle étape avec une identité visuelle plus contemporaine et plus lisible. L’objectif : affirmer sa place parmi les single malts français. Et c’est la cuvée la plus ambitieuse de la maison, l’Évadé 10 ans, qui incarne ce virage.
Évadé 10 ans : trois fûts, trois personnalités, un seul équilibre
Pour cette première expression de 10 ans, Anne-Claire Longy, qui travaille avec Yannick Hepp sur les fûts, les durées de vieillissement et les assemblages depuis les premières cuvées, a imaginé un parcours en trois temps, uniquement en fûts de vins blancs :
- 4 ans en fûts de Sauternes, pour poser le socle : de la matière, de la rondeur et une gourmandise enveloppante, entre abricot confit, miel et marmelade d’orange ;
- 3 ans en fûts de Sauvignon Blanc, pour retendre le profil et apporter fraîcheur et vivacité, avec des agrumes et des fruits frais qui donnent de l’éclat à l’ensemble ;
- 3 ans en fûts de Moscatel du Douro, pour signer le tout : un registre floral et délicat qui apporte de l’élégance, prolonge le fruit et lie les différentes expressions aromatiques.
Le principe : que chaque fût apporte sa pierre à l’édifice sans jamais écraser les autres. Au verre de ce whisky embouteillé à 43%, on retrouve de belles notes fruitées pêche jaune, d’abricot bien mûr, de miel et une touche d’agrumes qui nous accompagnent vers une finale assez longue sur les écorces d’orange et le raisin blanc.
Un 10 ans français à 56,90 euros
C’est l’autre bonne nouvelle : Évadé 10 ans est annoncé à un prix public conseillé de 56,90 euros. La marque veut ainsi rendre les whiskies français avec mention d’âge plus accessibles et proposer une vraie alternative aux grandes références écossaises de même âge. Attention toutefois, le premier batch sera limité à 10 000 bouteilles.
Anne-Claire Longy, responsable développement, résume l’esprit : « Tout l’enjeu était de trouver le juste équilibre pour que leurs influences se complètent sans jamais se dominer. » Un whisky français âgé, exigeant mais accessible, voilà le cap choisi.
Deux éditions limitées pour les curieux
Évadé aime sortir des sentiers battus, et le démontre déjà avec des fûts de bourbon, de sherry, de vin, de sirop d’érable ou de grands crus français. Deux nouveautés prolongent cette philosophie :
- Évadé Cigar Malt, vieilli puis affiné en fûts de Pedro Ximénez. C’est un whisky titrant 47%, plutôt gourmand, avec des notes de fruits secs, de caramel et relevé d’épices douces. Pensé pour les amateurs de cigare. 49 euros.
- Évadé Mezcal Finish, développé en exclusivité pour le réseau V&B et affiné en ex-fûts de Mezcal Reposado de Oaxaca. Plus atypique, titrant 43%, il mêle des notes de fumée douce, une certaine gourmandise autour de l’agave, des fruits du verger, mais aussi une certaine fraîcheur herbacée. 49 euros.
