Ardbeg met un terme à sa trilogie expérimentale avec un single malt de 15 ans d’âge vieilli dans des fûts de bourbon sur mesure
La distillerie écossaise d’Islay vient de lever le voile sur « The Beithir’s Tale » (Le Conte du Beithir), troisième et dernier whisky de sa série Anthology, marquant ainsi la conclusion d’une trilogie dédiée aux créatures mythiques écossaises. Cette édition limitée de 15 ans d’âge représente une première pour la distillerie d’Islay : l’utilisation de fûts de bourbon spécialement conçus et charbonnés sur mesure.
Le Beithir, créature légendaire du folklore écossais, est décrit comme un serpent de mer géant, le plus imposant et dangereux de tous selon la tradition. Cette figure mythique a inspiré Ardbeg pour cette cuvée finale qui clôt une série expérimentale commencée avec « The Unicorn’s Tale » en 2024.
Ce single malt de 15 ans embouteillé à 46% révèle un profil aromatique d’une richesse exceptionnelle. Au nez, une fois dilué, se dévoilent des notes d’eucalyptus, de menthol, de fenouil et de pin, accompagnées d’arômes terreux de café moulu, de fumée de tourbe, de raisins secs, de vanille et de beurre fumé.
La particularité de cette expression réside dans son vieillissement exclusif dans des fûts de bourbon à la carbonisation personnalisée, une approche inédite pour Ardbeg qui permet d’obtenir cette palette aromatique si distinctive.
Cette édition limitée fait actuellement l’objet d’une distribution internationale progressive. Pour le marché français, Anthology #3 est disponible dès aujourd’hui sur ardbeg.fr et dans les Ambassades Ardbeg, et chez d’autres spécialistes du whisky à partir du 26 août. Prix conseillé de 150 euros.
Avec « The Beithir’s Tale », Ardbeg referme un chapitre expérimental particulièrement réussi de son histoire récente. Cette série Anthology aura permis à la distillerie d’explorer de nouvelles techniques de maturation tout en s’inspirant du riche patrimoine mythologique écossais.
Cette dernière expression confirme la capacité d’innovation d’Ardbeg, qui continue de surprendre les amateurs avec des créations audacieuses sans jamais renier son identité tourbée caractéristique d’Islay.
