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mai 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Cette bière est réalisée par la Brasserie Lefebvre en Belgique. Il s’agit d’une blanche de fermentation haute, qui compte 40 % de froment dans sa composition. Des aromates naturels s’y ajoutent pendant sa cuisson : coriandre et écorces d’oranges amères. La méthode de brassage, par infusion, est très lente. Non filtrée, elle refermente dans sa [...]
mai 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Avec le printemps qui vient s’installer sur la Canada est arrivée la saison du « sucre ». L’heure de la récolte de la sève d’érable pour en faire le célèbre sirop. La province du Québec a innové en lançant désormais un nouveau produit, le sirop de bouleau. Une initiative qui a donnée une idée originale à une [...]
mai 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
The Dock Street Bohemian Pilsner est réalisée par la microbrasserie de Philadelphie, The Dock Street brewing Co. Cette blonde est une pils de fermentation basse, brassée avec des malts d’orge et du houblon de Saaz (Bohème) . Elle se boit assez fraîche, entre 5 et 7°. Versée dans le verre elle présente une jolie blondeur [...]
mai 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Ce n’est pas parce qu’on se trouve dans un des bastions du vin français qu’on ne doit pas apprécier la bière, et la fêter ! C’est pourquoi Saint-Léon, petite commune girondine proche de Créon, organise sa fête de la bière le week-end des 6 et 7 juin. Samedi sera le jour de la démonstration de [...]
mai 19, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Le Mondial de la Bière 2009 qui se tiendra à Montréal du 3 au 7 juin prochain va mettre l’Asie à l’honneur. Ainsi, pour la première fois sous les chapiteaux du Petit Pub, les visiteurs auront à loisir de découvrir les bières de plusieurs microbrasseries japonaises. Mais le monde entier est présent au festival et [...]
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