Kornog Sant Erwan 2016
C’est fait, les bretons de Glann ar Mor ont tranché, ils ont choisi le fût de leur Sant Erwan de l’année.
Pour célébrer Saint Yves (que l’on appelle Sant Erwan en langue bretonne), saint patron de la Bretagne, Jean Donnay a choisi cette année un fût unique de Kornog issu d’un fût de premier remplissage de Bourbon.
Il est le fruit d’un travail de sélection minutieuse à la recherche de l’équilibre le plus abouti entre l’alcool et la tourbe (ici environ 35 PPM), pour associer une belle douceur malgré le choix d’un embouteillage à 50 %.
Ce fût de Kornog a produit ainsi 275 bouteilles de Sant Erwan 2016 embouteillées à 50%, sans coloration au caramel ni de filtration à froid, et habillées d’une étiquette étain et or comme il se doit.
Le whisky Single Malt Single Cask Sant Erwan 2016 de la distillerie Glann ar Mor est disponible sur la boutique en ligne Tregor Whisky (au prix de 95 euros et limité à 2 bouteilles) ainsi que chez chez les cavistes partenaires.
