Ceci n’est pas une IPA est réalisée par la brasserie Deck & Donohue, à Bonneuil (94), en France.
Il s’agit de la toute première bière sans alcool de la brasserie, une session IPA titrant 0.5%.
Comme toutes les bières Deck & Donohue elle est certifiées Bio et brassée avec des ingrédients 100% français.
Son nom rend hommage à l’univers du surréalisme et à l’esprit libre de René Magritte, en évoquant l’idée qu’une bière peut parfois être tout sauf ce qu’elle semble être.
A savoir une bière sans alcool, blonde, rafraîchissante, marquée par des notes de fruits mûrs, et une finale délicatement herbacée.
- Pays : France, Ile de France
- Couleur : Blonde
- Type : Session IPA Sans Alcool
- Fermentation : Haute
- Alcool : 0,5%
- Céréales : Malts d’orge, blé et avoine.
- Brasserie : Brasserie Deck & Donohue
Note de dégustation :
La Ceci n’est pas une IPA se présente dans le verre dans une robe blond pale, très légèrement troublée, surmontée d’une mousse fine, légèrement persistante.
Le nez présente en premier lieu des notes céréalières, puis fruitées et herbacées.
La bouche est assez douce, on y retrouve les notes de céréales et fruitées, autour des fruits mûrs, pêche, coing, pour accueillir une touche herbacée qui nous mène vers la finale.
Celle-ci est assez longue, plus sèche, sur des notes plus fraiches, herbacées, en délicate amertume.
Cette Ceci n’est pas une IPA est une bière sans alcool qui ne manque pas de saveurs.
Il s’agit bien d’une Session IPA dont l’amertume est très consensuelle et les notes fruitées changent des classiques fruits exotiques.
Un bon moyen de savourer une vraie bière, rafraichissante et gourmande, sans alcool.
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