Les Brasseries Kronenbourg franchissent une nouvelle étape dans leur démarche environnementale. D’ici 2026, la bière 1664 Blonde sera produite exclusivement à partir d’orge issue de la filière « Orge Responsable tracée », une initiative développée en partenariat avec Soufflet Malt et Soufflet Agriculture depuis 2022.

Les trois entreprises ont annoncé le renouvellement de leur collaboration pour deux années supplémentaires, couvrant les récoltes 2026 et 2027. Cette extension s’accompagne d’un durcissement du cahier des charges, notamment avec l’intégration de pratiques issues de l’agriculture régénératrice.

L’initiative représente un enjeu de taille pour le marché français : 1664 Blonde pesant 10% de la consommation nationale de bière, cette transition concernera mécaniquement une bière sur dix consommée en France.

Depuis son lancement en 2022, la filière a connu une croissance rapide. Le nombre d’agriculteurs partenaires est passé de 45 à 216 en trois ans, cultivant désormais plus de 5 800 hectares selon les critères du programme. Ces exploitations sont réparties dans les régions Grand Est, Bourgogne et Brie-Picardie.

Les indicateurs environnementaux montrent une progression notable : 99 hectares de jachères mellifères ont été implantés, 635 ruches déployées sur 38 exploitations, et 211 kilomètres de haies ou bordures boisées installés – soit près de quatre fois plus qu’en 2024.

Le programme s’appuie sur une traçabilité complète via la technologie blockchain développée par Soufflet Malt. Cette solution, baptisée « Transparency », permet de suivre chaque tonne d’orge et de malt depuis l’exploitation jusqu’au produit fini. Un QR code sur chaque emballage donne accès aux consommateurs à cette information de traçabilité.

Déployée dans les établissements de restauration depuis mi-2025, cette fonctionnalité a déjà séduit plus de 370 000 utilisateurs, avec un temps de connexion moyen de deux minutes.

Le nouveau cahier des charges 2026-2027 marque un tournant vers des pratiques plus ambitieuses. Les agriculteurs partenaires devront progressivement adopter des méthodes d’agriculture régénératrice, visant à restaurer la santé des sols tout en maintenant la productivité.

Cette approche inclut la réduction des émissions de CO₂ via l’utilisation de fertilisants minéraux bas carbone, une gestion optimisée de la fertilisation azotée, et un renforcement du suivi de la biodiversité. La filière vise également une reconnaissance par la SAI Platform, référence internationale en agriculture durable, à l’horizon 2030.

Si les ambitions affichées sont importantes, leur mise en œuvre pratique reste à démontrer à grande échelle. La transition vers l’agriculture régénératrice nécessite un accompagnement technique approfondi des agriculteurs et des investissements conséquents.

L’initiative s’inscrit néanmoins dans une dynamique plus large de transformation de l’industrie agroalimentaire française, où les consommateurs manifestent une demande croissante pour des produits traçables et respectueux de l’environnement.

Pour Guillaume Couture, président EMEA de Soufflet Malt, ce partenariat « répond à nos ambitions conjointes » de développer « des solutions performantes et impactantes » pour « une véritable transition agroécologique ».
Du côté des Brasseries Kronenbourg, Agnès d’Anthonay, directrice senior des affaires corporate, souligne que cette démarche « contribue à transformer durablement la filière bière tout entière ».