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juin 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Cette bière est produite par Caulier à Peruwelz en Belgique. Il s’agit d’une bière d’abbaye ambrée de fermentation haute, refermentée en bouteille. Son taux d’alcool est de 8°. Elle se déguste entre 6°C et 8°C. Versée dans le verre elle présente une couleur ambrée sombre et sa mousse abondante et persistante monte bien dans le [...]
juin 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Cette bière est un produit de Caledonian Brewery en Ecosse. Pour la petite histoire, le « 80/- » signifie le nombre de shillings de taxe applicable selon la tradition écossaise. Il s’agit d’une Ale écossaise ambrée de fermentation haute. Son taux d’alcool est de 4,1°. Elle se déguste entre 6°C et 8°C. Versée dans le verre elle [...]
juin 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Cette bière est produite par Corsendonk en Belgique. Il s’agit d’une blonde d’abbaye, triple de fermentation haute, refermentée en bouteille. Elle affiche 7,5°. Elle se déguste entre 6°C et 10°C. Versée dans le verre elle présente une couleur blonde dorée sombre et sa mousse est équilibrée et assez persistante. Elle développe des arômes de malt [...]
juin 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Cette bière est un produit de la Brasserie de Rochefort (Abbaye de Notre-Dame de Saint-Rémy) en Belgique. Il s’agit d’une brune trappiste de fermentation haute, brassée avec une double dose de malt, des céréales non maltées, du houblon, de la levure, de la cassonade. Elle se déguste entre 10°C et 14°C. Versée dans le verre [...]
juin 20, 2009 par Ch. Hamieau | Commentez
Cette bière est réalisée par Les Brasseur de Lorraine. Il s’agit d’une blanche de fermentation haute, pur malt, brassée avec du malt de blé et du malt d’orge blond. Elle se boit assez fraîche, entre 4 et 6°. Versée dans le verre elle présente une blondeur trouble et sa mousse monte bien dans le verre, [...]
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