The Whistler Triple Oak Small Batch Irish Whiskey est un triple blend whisky irlandais réalisé par la toute jeune Boann Distillery à Bryanstown, dans le comté de Meath en Irlande.
Il s’agit d’un savant assemblage d’irish whiskeys distillés par Boann (10% Single Malt Sherry (PX et Oloroso), 10% Single Malt Bourbon, 10% Single Pot Still Sherry (PX et Oloroso), 20% Single Pot Still Bourbon, 50% Single Grain Bourbon) !
Cette recette qui titre 40% « réunit le caractère affirmé du Single Pot Still, la richesse profonde du Single Malt et la douceur délicate du Single Grain, pour un spiritueux d’un équilibre et d’une complexité remarquables », selon Pat Cooney, fondateur et Président de Boann.
- Pays & région : Irlande
- Distillerie : Boann Distillery
- Degré : 40%
- Age: NAS
- Céréales : Orge, grain
Note de dégustation :
The Whistler Triple Oak Small Batch Irish Whiskey se présente dans le verre dans une robe or blond.
Au nez, la tendance est tout de suite donnée avec des notes gourmande de caramel crémeux, de raisins secs, des touches d’épices.
En bouche la gourmandise et la richesse des saveurs se poursuit avec des notes de caramel, de fruits secs et de fruits jaunes soutenues par un bois fondu et des épices qui nous amènent ver la finale.
Celle-ci est assez longue, chaleureuse sur une trame boisée épicée.
The Whistler Triple Oak Small Batch Irish Whiskey est un digne représentant du savoir faire irlandais par sa douceur et sa gourmandise, renforcés par une bien belle complexité aromatique. Coup de coeur.
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