Fini le temps où la bière sans alcool était condamnée à la consommation solitaire. La jeune pépite bordelaise Parallèle lance ses best-sellers en bouteille de 75 cl. De quoi trinquer pour de vrai.

C’est un peu le symbole d’une époque qui change. Pendant des années, la bière sans alcool, c’était un truc qu’on sirotait tout seul, presque honteusement, pendant que les autres levaient leur pinte. Mais ça, c’était avant. Laurent Drège et Guillaume Soares, les deux fondateurs de la Brasserie Parallèle, l’ont bien compris : leurs clients ne veulent plus juste une alternative, ils veulent vraiment faire la fête.

Du coup, la brasserie bordelaise, qui s’est fait un nom depuis 2019 avec ses kéfirs de fruits et ses bières artisanales bio, vient de frapper un grand coup. Leurs deux stars – la Blonde et l’IPA, déjà plusieurs fois primées – débarquent en format 75 cl. Le genre de bouteille qui trône fièrement sur la table et qui fait passer le message : « Oui, c’est sans alcool, et alors ? »

Le timing n’a rien d’un hasard. Avec l’arrivée prochaine du Dry January, ce mois de janvier sans alcool qui cartonne de plus en plus, la Brasserie Parallèle a flairé le bon filon. Mais au-delà du phénomène de société, c’est surtout une vraie demande du marché que répond ce nouveau format. Les consommateurs en ont assez de devoir choisir entre faire la fête et rester sobre.

Certifiée B-Corp (parce qu’être cool, c’est bien, mais être responsable, c’est mieux), la jeune brasserie incarne cette nouvelle génération d’artisans qui refusent de sacrifier le goût sur l’autel de la vertu. Et manifestement, ça paie.

Pour rappel voici les présentations par la brasserie des deux références concernées par le format 75cl:

La Blonde : Une pale ale équilibrée et rafraîchissante qui associe notes de pamplemousse et une pointe originale de poivre de Timut.
L’IPA : Une India Pale Ale aux arômes intenses, dont l’infusion à froid des houblons Simcoe et Mosaic révèle des saveurs fruitées rappelant les fruits tropicaux, relevées par des notes végétales de poivre noir.

Les bouteilles de 75 cl sont disponibles dès à présent au prix conseillé de 5,89 euros dans les magasins bio, les caves spécialisées et sur le site de la brasserie. De quoi voir venir pour les apéros de fin d’année.