Constant Bar à bières & à manger compte désormais une troisième adresse après celles de de Lanester (56) et d’Angers (49), avec son établissement de Montluçon (03).
Celui-ci ouvre en effet ses portes aujourd’hui à Saint-Victor, dans la banlieue de Montluçon, dans la ZAC de La Loue – aire des Vérités, rue Marius Berliet.Il est tenu par Marie-Christine et Arnaldo Ruivo, déjà actif dans le milieu de la restauration dans la région avec leur restaurant La Boucherie situé juste à côté et également enseigne du Groupe Baudaire.
Rappelons en effet que Constant est l’une des sept enseignes du Groupe Baudaire, un groupe familial français de restauration créé en 1987 dont le catalogue comprend La Boucherie Restaurant, Courtepaille, Poivre Rouge, Le Kiosque du Boucher, Bistrot du Boucher et Mister Döner.
« Nous avons eu un véritable coup de cœur pour Constant lors de nos déplacements à Angers. Il nous a semblé évident que ce concept de bar allait parfaitement compléter notre restaurant La Boucherie à Saint-Victor. Pour créer une belle cohésion et dynamique entre ces lieux de convivialité, nous avons installé deux passerelles reliant le restaurant à l’ancien établissement », explique Marie-Christine Ruivo.
Constant Saint-Victor accueillera ses clients sur 192m². Un premier espace est dédiée à la restauration le midi, tandis que l’autre partie de l’établissement propose une ambiance « pub à la française » avec divans chesterfield, tables basses et fauteuils hauts autour de fûts.
Côté bière l’offre se fait autour de 16 références à la pression, « avec de la blonde, de la blanche, de la brune, de la rousse, de l’ambrée ou de la rouge ». Pour être plus précis on trouvera notamment de la Krombacher Pils, de la Kasteel Rouge, de la Filou ou bien encore de la Guinness. Les amateurs de bières belges pourront également déguster la Tongerlo, la Saison Dupont et bien d’autres.
En ce qui concerne la restauration, c’est une offre incluant des classiques comme la pièce de bœuf, la salade Caesar, les ribs de porc et le fish and chips.
En dehors du déjeuner seront également proposés des nachos au cheddar, des tapas, ainsi que des planches de charcuterie et de fromage, des burgers et des pizza romana.
Enfin, côté animation Constant propose des soirées à thèmes, des retransmissions sportives (5 écrans), des concerts et des soirées DJ. Il sera ouvert 7 jours sur 7, midi et soir dès 17h. À noter l’Happy Hour quotidien de 17h à 20h sur une large sélection de bières.
