Les brasseurs lyonnais de La Deux Cinq ne chôment pas. À peine deux ans après leur lancement, la jeune marque remet ça avec deux nouvelles recettes qui viennent étoffer sa gamme de bières légères : une IPA et une Gingembre. Et le pari reste le même – offrir du goût sans les calories qui vont avec.
Le léger a le vent en poupe
Difficile de passer à côté : les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir profiter d’une bonne bière sans finir complètement dans le coaltar. Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Selon NielsenIQ, les bières légères (entre 2% et 4% d’alcool) ont grimpé de 14% en 2024. Pas mal pour un segment qu’on considérait encore comme marginal il y a quelques années.
Et ce n’est pas un hasard. 40% des consommateurs cherchent à modérer leur consommation d’alcool, tandis que 38% privilégient leur nutrition et leur bien-être. En gros, on veut se faire plaisir… mais pas trop payer le prix le lendemain.
Deux nouvelles venues qui ont du caractère
La Deux Cinq comptait jusque là trois références, après la Blonde, une Citron et une Rouge sont arrivées. Aujourd’hui, la famille s’agrandit :
L’IPA Légère promet une amertume équilibrée avec des notes de fruits exotiques. L’idée ? Garder tout le corps et le caractère d’une India Pale Ale traditionnelle, mais en version allégée. Pour les amateurs d’IPA qui veulent pouvoir enchaîner sans décrocher.
La Gingembre Légère, elle, mise sur des arômes subtils de gingembre, légèrement épicés, tout en restant fidèle à l’esprit bière. Une proposition originale qui devrait séduire ceux qui cherchent quelque chose d’un peu différent.
Une recette rodée
Derrière ces nouvelles bouteilles, on retrouve la même formule qui a fait le succès initial de La Deux Cinq : 2,5% d’alcool, zéro sucre, et un vrai travail sur le goût. Parce que créer une bière sans sucre qui a du goût, ce n’est pas donné à tout le monde.
Pour y arriver, les cinq fondateurs se sont associés à De Proef Brouwerij, la brasserie belge indépendante reconnue mondialement. L’expertise belge au service de l’ambition lyonnaise – un combo qui semble porter ses fruits.
Avec cinq références au compteur, La Deux Cinq compte bien continuer à surfer sur la vague du « mieux boire ». Et visiblement, les consommateurs sont au rendez-vous.
