Cocktail Desperinha à la bière Desperados
Heineken et sa bière Desperados avait déjà revisité les codes du célèbre cocktail d’origine cubaine le Mojito en créant le Despejito.
Aujourd’hui la bière Desperados veut aller plus loin et crée le Desperinha.
Une fois de plus la cachaça, l’ingrédient principal de la célèbre Caïpirinha, est lui aussi remplacé par de la bière, mais une touche encore plus personnalisée est apportée en renversant la bouteille dans le verre.
Passé par la Bar Academy et maintenant patron de bar à cocktails (Le Folie’s – Crazy Bar à Montpellier) c’est Giro qui a créé la recette du Desperinha.
Il a ainsi modifié la recette de la caïpirinha en remplaçant le sucre par du sirop d’agave (plante dont est issue la tequila, un des arômes de Desperados) et moduler le niveau de Cachaça pour un équilibre parfait entre l’intensité de la caïpirinha et la fraîcheur de Desperados.
Ce détournement de la Caïpirinha se distingue d’autant plus qu’avec sa bouteille retournée il est également prévu pour être partagé par deux personnes.
Voici la recette du cocktail Desperinha par Giro
Ingrédients:
- 3cl de sirop d’agave
- 1/2 citron vert ( coupé en dés)
- 2cl de cachaca
- allonger à la bière Desperados
- servir sur glace pilée
Voici en image comment réaliser la Desperinha
Bonjour je ne trouve pas la recette du Despejito :/
Bonjour, vous la trouverez ici: http://tendancesbiere.fr/recettes/despejito.html#