Articles tagués Lambic

Le Grand Fritkot avec Mort Subite à Paris

octobre 6, 2017 par  |  Commentez

Le Grand Fritkot avec Mort Subite à Paris

La Belgique, ses frites et ses bières vous donnent rendez-vous à Paris ! Ce à l’occasion du Grand Fritkot, un évènement Bières et Food signé par Le Fooding qui se tient aux Grands Voisins le 23 octobre à partir de 19h00. Pour la bière c’est la Brasserie Mort Subite va assurer le service avec ses […]

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Timmermans, la plus ancienne brasserie à produire le fameux lambic

juillet 21, 2017 par  |  Commentez

Timmermans, la plus ancienne brasserie à produire le fameux lambic

En ce 21 juillet, jour de la fête nationale belge, parlons ici d’une brasserie des plus représentatives de ce fantastique pays brassicole, la brasserie Timmermans. En effet, fondée en 1702 à Itterbeek, à quelques kilomètres du centre de Bruxelles, elle est la plus ancienne à produire le fameux lambic, ce depuis plus de 300 ans, […]

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A la découverte de la brasserie Mort Subite

juin 9, 2017 par  |  Commentez

A la découverte de la brasserie Mort Subite

Les amateurs de bières belges connaissent inévitablement une bière au nom plus qu’original, la Mort Subite. Dans le giron de Heineken depuis le rachat d’Alken-Maes par le néerlandais, les bières Mort Subite sont brassées par la brasserie De Keersmaeker (rebaptisée aujourd’hui Mort Subite) située à Kobbeghem dans le Pajottenland. A quelques kilomètres à l’ouest de […]

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La culture de la bière en Belgique sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO

décembre 1, 2016 par  |  Commentez

La culture de la bière en Belgique sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

On ne peut pas dire que la bière n’a toujours pas le statut qu’elle mérite dans l’univers gastronomique. En effet, 2 ans après que cette boisson qui nous ravit soit devenue partie intégrante du repas gastronomique des français et ajoutée ainsi à la liste représentative du patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO, c‘est au tour […]

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La Capsule et La Fine Mousse célèbrent le Zwanze Day 2015 en France

septembre 17, 2015 par  |  Commentez

La Capsule et La Fine Mousse célèbrent le Zwanze Day 2015 en France

  Les amateurs de bières belges et plus spécialement de gueuze et autres lambic sont au fait du Zwanze Day de la brasserie Cantillon de Bruxelles. Il s’agit de cette journée exceptionnelle ou le brasseur d’outre-Quièvrin propose un brassin de lambic unique, disponible seulement dans 56 lieux dans le monde. Jouant sur le côté surréaliste […]

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De Lambiek à Beersel, le Lambic et la gueuze pour les nuls

mai 12, 2015 par  |  Commentez

De Lambiek à Beersel, le Lambic et la gueuze pour les nuls

Si vous passez par la Belgique prochainement, à Bruxelles par exemple, n’hésitez pas à pousser dans sa périphérie plus au sud, dans le Brabant flamand.

Vous arriverez à Beersel, bourgade réputée pour son château du XIVe bâti par le Duc de Brabant Jean II. Mais en ce qui nous concerne, amateurs de bière, ce sera surtout […]

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La brasserie Timmermans rejoint la Belgian Family Brewers

mars 7, 2012 par  |  Commentez

La brasserie Timmermans rejoint la Belgian Family Brewers

La plus ancienne brasserie de lambic au monde qui brasse depuis 1702 à Itterbeek, à quelques kilomètres de Bruxelles, la brasserie Timmermans vient de rejoindre la Belgian Family Brewers. C’est ici, depuis 310 ans, au même endroit que le Lambic traditionnel est brassé. Il y est utilisé comme bière de base pour la Gueuze (mûris […]

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Brassin public chez Cantillon

février 27, 2012 par  |  Commentez

Brassin public chez Cantillon

La brasserie belge Cantillon, dans le cadre de son Musée Bruxellois de la Gueuze, vous propose de participer à son grand classique, le Brassin Public. Celui-ci se tient le samedi 3 mars dès 06h30 le matin et jusqu’à 17h00. Là, le maître-brasseur, sa famille et ses amis vous convient à la grande fête du brassage […]

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Cantillon passe à l’amphore !

janvier 30, 2012 par  |  Commentez

Cantillon passe à l'amphore !

Décidément, la Brasserie belge Cantillon ne manque jamais une occasion d’innover. Après la Vigneronne, c’est en effet influencé par le travail des vignerons que Jean-Pierre Van Roy à choisi de faire son lambic… en amphore ! « La dégustation d’un vin à l’aveugle va changer ma vision des choses. Un vin qui m’a décontenancé. Des arômes […]

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