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Le houblon

mars 17, 2009 par  |  Commentez

Le houblon

Dès que l’on évoque le houblon dans une conversation, l’auditoire imagine une bière.  Pourtant son usage dans la brasserie n’est venu que bien plus tard. Les Grecs et les Romains utilisaient les cônes de houblon femelle  (Humulus lupulus) pour leurs qualités médicinales. On les infusait pour lutter tantôt contre la gale, l’herpès, les problèmes digestifs […]

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