Articles tagués gastronomie

Ne manquez pas le Whisky Live Paris du 22 au 25 septembre

septembre 1, 2017 par  |  Commentez

Ne manquez pas le Whisky Live Paris du 22 au 25 septembre

Le Whisky Live Paris repose cette année ses valises sur les berges de la Seine en investissant, du 23 au 25 septembre prochain (le dernier jour étant réservé aux professionnels), Les Docks de la Cité de la Mode et du Design. Au premier étage, sur le Plateau de 3.400m², ce ne sont pas moins de […]

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80 recettes et jeu concours avec les packs et boites 1664

juillet 20, 2017 par  |  Commentez

80 recettes et jeu concours avec les packs et boites 1664

Les Brasseries Kronenbourg ont lancé l’opération Les 16+64 Recettes pour que les amateurs de bière puissent associer les différents brassins de la marque à 16 recettes apéritives et 64 recettes de repas. Ainsi les packs de bouteilles et des canettes de 50 cl de 1664 Blonde sont-ils marqués de l’opération Les 16+64 Recettes. Idem pour […]

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Les 5 lauréats de la 4ème édition du Prix Des Cafés Pour Nos Régions

juillet 7, 2017 par  |  Commentez

Les 5 lauréats de la 4ème édition du Prix Des Cafés Pour Nos Régions

La 4ème édition du Prix « Des Cafés Pour Nos Régions » par Heineken France vient de désigner ses 5 lauréats. Dans un contexte de fragilisation de la santé économique de la filière CHR (cafés, hôtels, restaurants) et d’érosion du lien social, ce prix a pour objectif d’accompagner la réussite professionnelle des gérants ou futurs […]

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Les fameux Scotch Eggs et les whiskies Dewar’s

juin 8, 2017 par  |  Commentez

Les fameux Scotch Eggs et les whiskies Dewar's

Thomas Robert Dewar dit Tommy, premier distillateur et fondateur de Dewar’s avait deux passions, son scotch whisky… et les poules. C’est ainsi que pour lui rendre hommage le Scotch Egg Club a vu le jour. Soient des soirées conviviales et décalées où l’on déguste des Scotch Eggs, oeufs mollets frits dans une enveloppe de chair […]

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La Brasserie Carteron est installée et se visite !

mai 17, 2017 par  |  Commentez

La Brasserie Carteron est installée et se visite !

Propriétaire récoltant pendant 10 ans de deux domaines viticoles dans le Var, Thomas Carteron s’est lancé en 2011 dans la bière avec un pari osé à la base, associer la bière et le vin rosé… Après nombre d’essais est née la Trop’ Rosée, une pils brassée avec du mout de raisin Syrah et des tanins […]

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The Brewers Association dans le Grand Bain à Paris

mai 15, 2017 par  |  Commentez

The Brewers Association dans le Grand Bain à Paris

En mars dernier, pour clore le salon Planète Bière en beauté, nous avons eu la chance de participer à une soirée gastronomique autour des accords mets-bières, organisée par The Brewers Association. Ecrin de cette mémorable expérience pour les papilles, Le Grand Bain, au 14 de la fameuse rue Denoyez, la rue des graffiti dans le […]

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Mondial de la Bière à Paris, les précisions

mai 12, 2017 par  |  Commentez

Mondial de la Bière à Paris, les précisions

Nous vous l’avons annoncé en janvier dernier, après avoir vu le jour à Montréal, le Mondial de la Bière qui s’est d’abord exporté à Rio, se pose pour sa première à Paris cet été. En partenariat avec Omnivore (GL Events) c’est du 30 juin au 2 juillet que la Maison de la Mutualité accueillera 80 […]

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Buddha Bowl Veggie et sa bière de printemps

mars 20, 2017 par  |  Commentez

Buddha Bowl Veggie et sa bière de printemps

Le printemps pointe le bout de son nez, la bière de la saison sa mousse. la Bière de Printemps, autrefois appelée Bière de Mars, était traditionnellement brassée en hiver avec les malts issus des dernières récoltes d’orge de l’automne. Sa garde se faisait dans le froid naturel de l’hiver pour arriver à maturité au printemps. […]

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Raviolis d’oignons et consommé à la bière

février 28, 2017 par  |  Commentez

Raviolis d'oignons et consommé à la bière

La traditionnelle soupe à l’oignon est un incontournable des fin de soirées festives entre amis. Ici nous vous présentons une variante toujours plus gastronomique, aux saveurs bien alsaciennes et surtout à la bière. Il s’agit d’un plat de « schniederspättle » ou « mültascha », des raviolis d’oignons que l’on sert traditionnellement gratinés au four en Alsace. Ils sont, […]

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