La fabrication du whisky
avril 6, 2009 par Ch. Hamieau | Commentaires fermés
Le procédé de fabrication du whisky est très proche de celui de la bière.
Le maltage
Ainsi tout commence par un bon vieux maltage avec de l’orge, ce durant une à deux semaines. Les graines germées sont alors mises à sécher au-dessus d’un four, alimenté la plupart du temps avec de la tourbe, ce qui apporte au [...]
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