Articles tagués fromage

Recette à la bière de Toasts au fromage et jambon de Parme

janvier 27, 2017 par  |  Commentez

Recette à la bière de Toasts au fromage et jambon de Parme

Si vous êtes fidèle lecteur de Malts & Houblons vous savez à quel point nous sommes attachés à mettre la bière à table. Ce pour cuisiner par exemple, mais aussi pour la poser sur la table, en boisson pour accompagner à merveille de bons plats pour de très beaux moments gastronomiques. Ici nous vous proposons […]

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Bière et fromage, plus que jamais en couple

mars 29, 2016 par  |  3 Commentaires

Bière et fromage, plus que jamais en couple

Avec notre bonne vieille bière il est un accord qui est des plus évidents, mais qui en France souffre de son équivalent (pourtant souvent si contestable) avec le vin: il s’agit de l’accord bière et fromage. Mais force est de constater que cette alliance magnifique entre de plus en plus dans les moeurs des habitants […]

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La bière et le fromage vous donnent rendez-vous au Tempero

mars 18, 2014 par  |  Commentez

La bière et le fromage vous donnent rendez-vous au Tempero

Nous vous en parlons régulièrement ici, les accords bières fromages sont parmi les plus évidents de la gastronomie. Pourtant, force est de constater qu’en France le vin reste, à tort la plupart du temps, la boisson réservée au moment du fromage. Si vous voulez découvrir le pourquoi de notre choix, rendez-vous le mercredi 9 avril […]

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De beaux accords entre le whisky et le fromage

septembre 17, 2013 par  |  1 Commentaire

De beaux accords entre le whisky et le fromage

A quelques jours du Whisky Live Paris, nous allons faire une petite mise en bouche avec un point gastronomie qui devrait vous faire saliver. En effet si nombre de personnes prétendent qu’avec le fromage il faut boire du vin, ici nous savons très bien que la bière est également un excellent accompagnement, mais par contre […]

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Bière et fromage avec les Brasseurs du Sornin

février 19, 2013 par  |  1 Commentaire

Bière et fromage avec les Brasseurs du Sornin

C’est la tradition dans les abbayes qui produisent de la bière, les moines sont bien souvent également producteurs de fromage. Celui-ci s’accordant plutôt bien avec l’un au moins des brassins produits. A Pouilly-sous-Charlieu dans la Loire, les Brasseurs du Sornin se sont sans aucun doute inspirés de cette tradition monastique pour leur Petit Sornin, un […]

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La Compil’ du week-end

mai 26, 2012 par  |  Commentez

La Compil' du week-end

Le week-end est l’occasion de faire une petite compilation des informations glanées durant la semaine sur Internet. C’est parti avec des news ayant plus ou moins un rapport avec la bière et le whisky, plus ou moins sérieuses, parfois insolites Repas sur le thème du fromage, avec bière artisanale chez RAP Le restaurant italien RAP […]

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Festival des bières à Lyon

mai 8, 2009 par  |  Commentez

Festival des bières à Lyon

Il n’y a pas que le Nord qui fait de la bonne bière et en partage la tradition. La région Rhône-Alpes n’est pas est reste et la ville de Lyon a même son Festival des Bières dont la 8e édition se tiendra du 14 au 16 mai prochain. Défilé de fanfares, marché bières et fromages, […]

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