Articles tagués bière artisanale

La brasserie vendéenne Mélusine annonce un investissement de 2,5 millions d’euros

octobre 20, 2017 par  |  Commentez

La brasserie vendéenne Mélusine annonce un investissement de 2,5 millions d'euros

Cela bouge bien dans le monde effervescent de la brasserie artisanale en France. La brasserie Mélusine, reprise par Philippe Boiteau et Bernard Bethys en 2005, a connu ces dix dernières années une formidable expansion. La brasserie de Chambretaud, en Vendée, aujourd’hui dirigée par le fils de Philippe Boiteau, Laurent, qui produisait 6.400 hl en 2015, […]

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L’Ecume Eté

octobre 19, 2017 par  |  Commentez

L'Ecume Eté

La bière L’Ecume Eté est brassée par la brasserie L’Ecume des Falaises à Jullouville-les-Pins dans la Manche, en Normandie. Il s’agit d’une bière blanche au froment brassée avec des écorces d’oranges et des épices. Elle titre 5°. De couleur blond trouble elle est rafraichissante avec une pointe d’amertume. Une subtilité d’épices et d’écorce d’orange accompagnera […]

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12 brasseurs vous accueillent samedi prochain en Franche-Comté

octobre 16, 2017 par  |  Commentez

12 brasseurs vous accueillent samedi prochain en Franche-Comté

Si vous avez envie de partir en week-end, si vous êtes en région de Franche-Comté, ne manquez pas le rendez-vous de samedi prochain. En effet douze brasseurs de Franche-Comté vous accueilleront ce 21 octobre avec l’opération « Ca me dit à la brasserie ». Une bonne occasion de (re)découvrir les bières artisanales locales et de rencontrer ceux […]

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A l’automne le Festival BAL passe à la vitesse supérieure !

octobre 12, 2017 par  |  Commentez

A l'automne le Festival BAL passe à la vitesse supérieure !

Après son premier événement test en mars dernier, le BAL (Bière à Lille) de Printemps, la métropole lilloise passe à la vitesse supérieure avec son BAL d’Automne. Cette fois, 14 au 22 octobre, ce n’est pas moins d’une cinquantaine d’événements et animations qui vont se tenir dans 42 établissements partenaires (restaurants, bars, associations) de la […]

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La Fruit Beer Series de FrogBeer en édition limitée

septembre 20, 2017 par  |  Commentez

La Fruit Beer Series de FrogBeer en édition limitée

Vingt-quatre ans après l’ouverture de son premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris, FrogBeer ne cesse de proposer de nouvelles recettes de bières. Ainsi a été lancée sa nouvelle collection en édition limitée, composée de 4 bières construites chacune autour d’un fruit, la Fruit Beer Series. On y trouve la Rhubarb White […]

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Blanche au Sureau La Burdigala

septembre 19, 2017 par  |  Commentez

Blanche au Sureau La Burdigala

La bière Blanche au Sureau de la Brasserie Burdigala à la Teste de Buch (33) est une bière de froment brassée avec des écorces d’oranges amères et des fleurs de sureau. Il s’agit d’une bière Bio titrant 4,5°, non filtrée, non pasteurisée. De couleur blond trouble elle offre des notes fruitées, notamment d’orange, de litchi […]

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Edmond Fallot met de la bière artisanale dans sa moutarde

septembre 13, 2017 par  |  Commentez

Edmond Fallot met de la bière artisanale dans sa moutarde

Vous ne cessez de le lire ici, la bière fait partie intégrante de la gastronomie en France. La bière retrouve sa place à table, et même sur les plus étoilées d’entre elles, et s’accommode fort bien de nombreuses créations culinaires. Aujourd’hui nous parlons gastronomie et bière grâce à une moutarde gastronomique de Dijon, la Moutarde […]

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La Compagnie Tourangelle de Bière fait appel à vous sur Ulule

septembre 12, 2017 par  |  Commentez

La Compagnie Tourangelle de Bière fait appel à vous sur Ulule

La Compagnie Tourangelle de Bière (CTB), brasserie artisanale installée à Tours en 2016, lance une campagne de financement participatif sur la plateforme Ulule. Cela dans le but de financer l’acquisition de barriques de 228L avant le 13 octobre prochain.   Partant du principe que les bières vieillies en barrique et les bières de fermentation spontanée […]

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Nouvelles recettes et kit de brassage à la Beer Fabrique

septembre 11, 2017 par  |  Commentez

Nouvelles recettes et kit de brassage à la Beer Fabrique

En 2016, Martin Pellet et Gaspard de Stabenrath ont créé, dans le quartier de Belleville à Paris (XIe), le premier atelier dédié à la bière artisanale. Un an plus tard leur carte a connu un vrai lifting et propose désormais 7 nouvelles bières à brasser en exclusivité à l’atelier : Blonde, Blanche, Bière d’abbaye, Triple, […]

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