Articles tagués Ale

Britt Rousse

juillet 30, 2009 par  |  Commentez

Britt Rousse

Il s’agit d’une Ale ambrée de fermentation haute brassée avec du malt d’orge tourbé (malt à whisky). Son taux d’alcool est de 5,4°. Elle se déguste entre 5°C et 7°C. Versée dans le verre elle présente une belle couleur cuivrée foncée. Sa mousse légère est assez persistante. Elle présente un bel arôme fumé. En bouche […]

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La Wambrechies

juillet 22, 2009 par  |  Commentez

La Wambrechies

Cette bière est un produit de la Distillerie Claeyssens à Wambrechies dans le Nord. Il s’agit d’une blonde spéciale de fermentation haute brassée au Genièvre Vieux Malt 40%. Son taux d’alcool est de 7,5°. Elle se déguste entre 6°C et 8°C. Versée dans le verre elle présente une couleur blonde soutenue. Sa mousse compacte est […]

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Eki

juin 11, 2009 par  |  Commentez

Eki

Cette bière du Pays Basque est brassée en France… en Alsace par la brasserie Météor selon certains, par la brasserie du Pays Basque selon d’autres. Il suffit de regarder le code EMB figurant sur la bouteille pour se faire une idée. Les deux premiers chiffres correspondant au département d’emballage. Reste qu’il s’agit d’une Ale blonde […]

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Abbaye des Prémontrés

juin 7, 2009 par  |  Commentez

Abbaye des Prémontrés

L’Abbaye des Prémontrés, brassée par Les Brasseurs de Lorraine, porte le nom d’une Abbaye érigée à Pont-à-Mousson. Cette bière ambrée à fermentation double titrant 6° sera idéalement servie entre 4 et 6° selon sa dégustation. Versée dans le verre elle présente une belle couleur ambrée et sa mousse monte et se tient bien. En bouche […]

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Grisette

mai 15, 2009 par  |  Commentez

Grisette

Cette bière est brassée en Belgique par la Brasserie Friart. C’est une bière à fermentation haute, refermentée en bouteille. Elle affiche 4,5°. Température idéale de consommation autour de 4 à 7°. Versée dans le verre elle dévoile un blond pâle, à la robe jaune-paille et à la mousse fine et blanche. Des arômes de malts […]

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Eau Bénite

mai 11, 2009 par  |  Commentez

Eau Bénite

Cette bière est brassée au Québec par la brasserie Unibroue à Chambly. Il s’agit d’une bière de fermentation haute qui titre 7,7°. Brassée avec du malt et du maïs, elle est refermentée en bouteille. Température idéale de dégustation entre 9 et 12°. Versée dans le verre elle présente une belle couleur blonde cuivrée lumineuse et […]

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La Géante

avril 28, 2009 par  |  Commentez

La Géante

La Géante est une bière des Flandres, blonde, assez forte. Elle doit son nom à sa bouteille, originalement d’un litre, passée depuis à 75 cl. En hommage à l’histoire de la brasserie, la Géante porte sur l’étiquette le nom des fondateurs de la Brasserie Grain d’orge en 1898 : Desruelle-Theette. Elle est revenue sur le […]

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Hapkin

avril 5, 2009 par  |  Commentez

Hapkin

L’Hapkin est une bière belge, blonde, forte. Elle doit son nom au Comte de Flandres, surnommé “Baudouin Hapkin à la Hache” qui avait l’habitude d’être assez « tranchant » dans ses décisions… C’était en 1100, époque où il ordonna aux Frères de l’abbaye Ter Duinen de brasser pour son peuple une bière blonde et forte. Versée dans […]

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