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30 janvier 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Décidément, la Brasserie belge Cantillon ne manque jamais une occasion d’innover. Après la Vigneronne, c’est en effet influencé par le travail des vignerons que Jean-Pierre Van Roy à choisi de faire son lambic… en amphore ! « La dégustation d’un vin à l’aveugle va changer ma vision des choses. Un vin qui m’a décontenancé. Des arômes [...]
janvier 28, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Le week-end est l’occasion de faire une petite compilation des informations glanées durant la semaine sur Internet. C’est parti avec des news ayant plus ou moins un rapport avec la bière et le whisky, plus ou moins sérieuses, parfois insolites. Westvleteren : la « meilleure bière du monde » va s’exporter: La bière brune brassée par les [...]
janvier 27, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Carlsberg, sponsor officiel de l’Euro 2012 qui va se tenir en Pologne et Ukraine en juin prochain a annoncé que Peter Schmeichel, l’ancien légendaire gardien de but de l’équipe nationale du Danemark et de Manchester United serait l’ambassadeur de la marque durant la compétition. En tant qu’ambassadeur de Carlsberg Group, Schmeichel sera activement impliqué dans [...]
janvier 26, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
Ce n’est (malheureusement, sans doute…) pas une blague, un certain Ty Tyler, chimiste à la retraite de Caroline du Sud aux USA, aurait trouvé le moyen d’accélérer le vieillissement du whisky. Selon ce savant, grâce à son procédé baptisé TerrePURE et proposé par la société américaine Terressentia Corp, faire vieillir un distillat de malt transformerait [...]
janvier 25, 2012 par Ch. Hamieau | Commentez
La Brasserie Castelain vient de publier son bilan de l’année 2011 et se réjouit d’avoir réussi une belle performance après celle déjà positive de 2010. Si le brasseur de Bénifontaine à en effet vu son chiffre d’affaires augmenter de 2% dans un marché plutôt morose c’est sans doute en raison de sa volonté d’aller de [...]
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