Archive pour la catégorie Non classé

Glen Turner offre un élégant coffret pour son Heritage

décembre 9, 2016 par  |  Commentez

Glen Turner offre un élégant coffret pour son Heritage

Pour les fêtes de fin d’année Glen Turner offre un élégant coffret avec son Heritage. Il s’agit d’un étui à offrant un bel effet de matière : le bois rappelant les fûts de vieillissement et un jeu bicolore clin d’œil à la double maturation en fût de chêne et fût de Madère du Heritage. En […]

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Première édition du Festival Bière & Co

novembre 28, 2016 par  |  Commentez

Première édition du Festival Bière & Co

Nous vous avons déjà parlé ici de L’Echapée Bière, cette jeune entreprise nordiste qui s’est positionnée sur le tourisme brassicole. Et bien sachez qu’elle a une nouvelle carte à son arc de promotion de la dive mousse, le Festival Bière & Co, qui tiendra sa première édition les 3 et 4 décembre prochain aux Arènes […]

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Faites votre sauce barbecue au Jack Daniel’s

août 8, 2016 par  |  Commentez

Faites votre sauce barbecue au Jack Daniel’s

L’été c’est incontestablement la saison des barbecue ! Si vous avez la chance d’être en vacances ou de posséder un coin de terrasse ou de jardin avec un barbecue vous devez vous régaler de grillades. Le BBQ (prononcez bibikiou !) est une véritable institution culinaire dans le sud des Etats-Unis. À Lynchburg, où se situe […]

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La Brasserie du Mont-Blanc double sa capacité de fermentation

juillet 20, 2016 par  |  Commentez

La Brasserie du Mont-Blanc double sa capacité de fermentation

La Brasserie du Mont Blanc vise toujours plus haut. Demain Sylvain Chiron, président fondateur de la brasserie de La Motte-Servolex en Savoie, va superviser l’installation de ses nouvelles cuves. A 15 heures précises devrait en effet débuter la mise en place de quatre cuves de fermentation géantes de 400 hectolitres chacune et permettre ainsi de […]

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Suntory annonce son Yamazaki Sherry Cask 2016

janvier 15, 2016 par  |  Commentez

Suntory annonce son Yamazaki Sherry Cask 2016

Pour la sortie de son Yamazaki Sherry Cask 2016 Suntory met en avant le travail de sélection des fûts de sherry qui vont accueillir son malt pour sa maturation. Le japonais explique ainsi que Shinji Fukuyo, Chief Blender de Suntory, se rend dans le nord de l’Espagne, y sélectionne les chênes espagnols qui vont être […]

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Visitez la Brasserie Duyck de Jenlain avec l’Echappée Bière

décembre 22, 2015 par  |  Commentez

Visitez la Brasserie Duyck de Jenlain avec l'Echappée Bière

Les amateurs de bière et plus particulièrement ceux des bières du Nord vont être ravis, la Brasserie Duyck s’ouvre à la visite. Au coeur du village de Jenlain (59), à quelques kilomètres de Valenciennes, la brasserie est la fierté des lieux depuis 1922, date à laquelle Felix Duyck, le créateur de la célèbre et mythique […]

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Le Woodford Reserve Distiller’s Select en coffret pour Noël

décembre 10, 2015 par  |  Commentez

Le Woodford Reserve Distiller’s Select en coffret pour Noël

Woodford Reserve présente une collection d’exception pour les fêtes de fin d’année dont notamment un coffret de Noël unique. Celui-ci a été conçu pour mettre à l’honneur le bourbon dans la plus pure tradition des classiques américains. En effet, si le Woodford Reserve est distillé et vieilli dans le Kentucky, la ville de New York […]

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Travers de porc marinés à la bière ambrée Ninkasi

décembre 11, 2014 par  |  1 Commentaire

Travers de porc marinés à la bière ambrée Ninkasi

Vous le savez chers lecteurs, la bière nous l’aimons pour nous désaltérer, pour passer de bon moments conviviaux entre ami(e)s, mais aussi à table. Et dans ce cas, aussi bien en accompagnement d’un met que dans les ingrédients d’une belle recette. Et c’est justement une recette du Chef de Cuisine du restaurant Le Silo (Ninkasi […]

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La Mousse à Zigui, des bières au malt en biodynamie

octobre 14, 2014 par  |  2 Commentaires

La Mousse à Zigui, des bières au malt en biodynamie

Vous en êtes les premiers acteurs, la bière connait aujourd’hui un véritable renouveau en France et les nouvelles brasseries, les nouveaux brassins, sont toujours plus nombreux. Dans cette tendance, Laurence Zigliara (docteure en science de l’éducation avec une thèse sur l’apprentissage du vin) a transposé ses connaissances au monde de la bière. Et pour être […]

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